طاجن بطاطس مع اللحم المفروم في طباخ بطيء - سريع ولذيذ

بطاطس - 0.5 كجم

لحم مفروم - 0.5 كجم

البصل - 1-2 قطعة

توابل اللحم - حسب الرغبة ،

الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة ،

القشدة الحامضة - 100 غرام ،

المايونيز - 100 غرام ،

الزيوت النباتية (أو الزبدة) - للتزييت.

  • 205 سعرة حرارية
  • 1 ساعة و 10 دقائق
  • 1 ساعة و 10 دقائق

خطوة خطوة وصفة مع الصورة

يمكن أن يكون طبق خزفي البطاطس غداءً أو عشاءً لذيذًا ومرضيًا. يتم إعداده بكل بساطة ، خاصة إذا كنت تستخدم طباخًا بطيئًا. يمكن استخدام اللحم المفروم في أي نوع ، لكن يفضل من لحم الخنزير أو الدواجن. يمكن تقطيع البطاطس إلى دوائر رقيقة ، ويمكن مبشورها على مبشرة خشنة.

طهي الأطعمة اللازمة.

يُقطع البصل ويُطهى مع اللحم المفروم. الملح والفلفل وتتبل اللحم المفروم حسب الرغبة.

قشر وتقطع البطاطس في دوائر رفيعة جدًا.

تحضير التعبئة. تخلط الكريما الحامضة والمايونيز والدقيق والبيض والملح وتخلط بالشوكة قليلاً.

دهن قاع وجدران multicooker مع الخضار أو الزبدة. ضع الطبقة الأولى من البطاطا. الملح قليلا. يُسكب القليل من البطاطس فوقها. وقالت انها سوف تعقد البطاطا معا. ثم ضعي طبقة من اللحم المفروم. قم بعصرها بيديك قليلاً حتى تستقر على البطاطس. صب اللحم المفروم مع ملء. ضعي طبقة أخرى من البطاطس فوق اللحم المفروم. الملح قليلا. يجب أن تكون هذه الطبقة من البطاطا أرق من الشرائح الأولى والبطاطا لهذه الطبقة ، فمن المستحسن قطع أرق.

أعلى مع ملء المتبقية.

أغلق أداة الطهي متعددة الأغراض بغطاء وقم بتشغيل وضع الخبز (150 درجة مئوية) لمدة 60-70 دقيقة. بعد 60 دقيقة ، تحقق من البطاطا العليا للاستعداد. إذا لم تكن جاهزة ، فاخبز 10-15 دقيقة أخرى. يعتمد وقت الخبز مباشرة على نوع البطاطس. عندما يكون الخزفي جاهزًا ، افتح غطاء multicooker واتركه يبرد قليلاً. ثم أدخل صينية البخار في وعاء multicooker وقلب وعاء multicooker رأسًا على عقب. خزفي يخرج بسهولة. بعد ذلك ، نقل طبق خزفي إلى الطبق.

يُقدّم طاجن البطاطا مع اللحم المفروم المطبوخ في طباخ بطيء دافئ. تزينها بالخضر إذا رغبت في ذلك.

ما تحتاج لمعرفته حول الطبخ

مهما كانت ، لكن الخوارزمية العامة للعمل في المطبخ للطهي تبقى كما هي - تحتاج إلى غسل وتقشير البطاطس ، أو هرسها ، أو فرمها في شرائح رفيعة جدًا.

اللحم ، الملتوي في مفرمة اللحم أو باستخدام معالج الطعام ، مقلي بالثوم والبصل والطماطم مع إضافة الملح والتوابل والأعشاب الطازجة أو الجافة. يمكنك أيضًا إضافة الجزر والفلفل الحار والطماطم إلى الطبق وأعلى الأوعية المقاومة للحرارة مع القشدة الحامضة أو رش الجبن المبشور.

يتم دمج جميع مكونات الطبق أو وضعها في طبقات ، وتخبز في وضع "Baking" مع إغلاق الغطاء في multicooker. حتى الطهاة المحترفون مقتنعون بأنه من السهل جدًا طهي هذا الطبق البسيط مع لعبة multicooker ، وحتى المراهق أو الطاهي المبتدئ سيتعامل مع المهمة.

يتم تحديد وقت الطهي الدقيق بواسطة دورة البرنامج لكل نموذج متعدد الطاولات. يستغرق حوالي 45 دقيقة إلى 1.5 ساعة. في الوصفات ، يتم الإشارة إلى متوسط ​​القيمة بشكل أساسي ، وإذا بدا أن الطاهي عند أخذ العينة من الطبق غير جاهز ، فيمكنك تشغيل جهاز المطبخ مرة أخرى.

مما لا شك فيه أن تشحذ قدرة multicooker مع الخضار أو الزبدة ، يمكنك قص دائرة من ورقة شهادة جامعية إلى أسفل. ومع ذلك ، تأكد من أن لا شيء يتمسك به ، بحيث يجب أن يكون من نوعية جيدة وعلامة تجارية مجربة.

يمكن شراء اللحم المفروم أو الدجاج لطهي الأوعية المقاومة للحرارة من المتجر أو السوبر ماركت ، لكن من الأفضل طهيها بنفسك. أي قطعة من اللحم مع الأوردة والأنسجة الضامة ، وكمية صغيرة من الدهون مناسبة. لا يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود فقط ، ولكن أيضًا البصل مع الثوم والتوابل والتوابل المفضلة لديك والأعشاب العطرية الطازجة.

المكونات الإضافية في طبق خزفي مرحب بها ، يمكن أن تكون من الخضروات والأعشاب أو الجبن والطماطم المهروسة في شكل صلصة. عادةً ما توجد طبقة اللحم السميكة للحشو في وسط طبق خزفي ، لكن يمكنك وضع الطبق عدة مرات ، مخففة بالمنتجات الأخرى.

يمكنك ربط الطبق بالصلصة أو البيض المسلوق مع الكريما الحامضة أو المايونيز أو الكريمة أو الجبن الصلب. يمكن أيضًا استخدام دقيق أو نشا البطاطس لجعل الصلصة سميكة.

المكوناتعدد
أي اللحم المفروم- 0.5 كجم
درنات البطاطا- 6-7 قطع
بيض الدجاج- 3-4 قطع
بصل- 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى
مايونيز- 200 غرام
طحين- 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
التوابل التوابل- حسب الرغبة
الخضر الطازجة والجافة- حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود صغير- حسب الرغبة

كيف لطهي طاجن بطاطس:

  1. تُقطع البصل جيدًا وتُمزج مع اللحم المفروم من أي نوع من أنواع اللحوم والملح وتتبل بالفلفل الأسود الخشن. امزج الكتلة بأكملها جيدًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التوابل والتوابل والثوم والفلفل الحار والأعشاب الحارة المجففة أو الأعشاب الطازجة إلى حشو اللحم ،
  2. قشر البطاطا ومقطعة إلى دوائر رقيقة. إذا كانت الدرنات كبيرة ، ثم نصف الحلقات. صب شرائح بالماء البارد ، ويترك لفترة من الوقت ،
  3. قائمة الانتظار لإعداد صب صلصة. للقيام بذلك ، اخلطي البيض المخفوق بالدقيق ، ثم أضيفي الملح والتوابل ، وأضف المايونيز. يقلب ، يضاف فص ثوم أو فلفل حار لتذوقه ،
  4. توضع في وعاء مدهون نصفه يغسل بالنشا والبطاطا المجففة ، ثم طبقة من اللحم المفروم والصلصة. يُغطّى بالبطاطا المتبقية ، يُسكب الصلصة. يمكنك رش الجبن المبشور في الأعلى ،
  5. طبخ طبق خزفي لمدة ساعة في وضع "الخبز". بعد الانتهاء من الدورة ، إذا لم يتم رش السطح بالجبن ، يمكن قلب الخزفي وتغيير لونه على الجانب الخلفي.

طاجن باللحمة المفرومة في طنجرة بطيئة مصنوعة من العطاء والهواء المهروس

هذه الوصفة أشبه بطهي كعكة الهلام ، وإضافة العجين ستجعل الطبق مقرمشًا ومليئًا بالفم ، مما يجعله مثاليًا لتناول وجبة الإفطار الصباحية اللذيذة ووجبة خفيفة بعد الظهر أو العشاء الخفيف.

المكوناترقم
لحم بقر0.25 كجم
درنات البطاطا250 غرام
بيض الدجاج3 قطع
الجبن الصلب80 جم
الزيوت النباتية50 مل
بصل2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
مايونيز أو قشدة حامضة280 غرام
دقيق القمح الممتاز350 غرام
التوابل التوابللتذوق
البصل الأخضر5 ريش
ملح وفلفل أسود صغيرقرصة

حساء الطبخ الوقت -70 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل وجبة - 189 سعرة حرارية.

كيف لطهي طاجن بطاطس مهروسة:

  1. اغسل قطعة اللحم التي تم إزالة الأفلام والأوردة منها سابقًا ، واشطفها بالماء وطحنها بمطحنة اللحم ، أو بخلاط المطبخ أو مقطعة بسكين حاد ،
  2. يُسكب اللحم المفروم في الموقد البطيء ، ويُتبل بالملح والتوابل مع إضافة الزيت النباتي. تقلى في وضع "الخبز" ، مع التحريك باستمرار حتى لا تحترق حبوب اللحم المفروم ،
  3. بشكل منفصل ، غلي درنات البطاطا في ماء مملح ، ثم امزج البطاطا المهروسة ، ثم تبرد. بمجرد أن تبرد البطاطا المهروسة ، أضف بيضة واحدة مخفوقة في كتلة الهواء ، مع قليل من الملح ، توابل ،
  4. اصنع عجينًا من الدقيق مع إضافة البيض المتبقي والملح والدقيق والقشدة الحامضة مع المايونيز. اخلطيها جيدًا ، واتساقًا ، يجب أن تشبه العجين ، الذي هو أكثر سمكا قليلاً من صنع الفطائر ،
  5. ضعي البطاطا المهروسة فوق اللحم المفروم ، صب في العجين ، ورش بالجبن المبشور والريش المفروم من البصل الأخضر ، يمكنك نشر القليل من القشدة الحامضة ،
  6. اطبخ في وضع "Baking" دورة واحدة ، إذا لم يكن هناك تسخين في الأعلى ، بعد انتهاء البرنامج ، اقلب الخزفي ونقيه على الجانب الآخر.

نصيحة: لطهي هذه الأوعية المقاومة للحرارة ، يمكنك استخدام البطاطا التي بقيت من البارحة.

وصفة طاجن في طباخ بطيء مع سمك مفروم

طاجن بطاطس الهواء مع إضافة السمك المفروم سوف يروق لأولئك الذين رفضوا تناول اللحوم أو من محبي أطباق السمك.

المكوناترقم
فيليه السمك325 غرام
درنات بطاطس جديدة100 غرام
جبنة طرية125 جم
الزيوت النباتية50 مل
بصل1 جهاز كمبيوتر
القشدة الحامضة125 جم
التوابل حارلتذوق
ملح وفلفل أسود صغيرقرصة

حساء الطبخ الوقت -75 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل حصة - 108 سعرة حرارية.

كيفية طبخ بطاطس جراتان مع السمك المفروم:

  1. قطع فيليه السمك بسكين حاد ، ويمكن استخدام أي نوع من الأسماك. إذا كان اللحم عظميًا جدًا ، فمن المستحسن لف فيليه في مطحنة اللحم ، أو طحنه في خلاط ،
  2. يُقطع البصل الذي يمكن تقليه بكمية صغيرة من الزيت ، ويخلط مع السمك. يضاف الملح والفلفل والتوابل ،
  3. قم بتشحيم قدر الفخار بالزيت النباتي وتقطيع درنات البطاطا إلى شرائح رفيعة وشفافة. شطفه في الماء الجاري ، جففه ووضع نصف على الجزء السفلي من وعاء ،
  4. يُضاف السمك الكامل المفروم فوق البطاطس ، ويُغطّى قليلًا من أسافين البطاطا ويوضع الجبن الطري الممزوج بالأعشاب والكريمة الحامضة والتوابل. إغلاق مع شرائح البطاطس ، وتشغيل وضع الخبز في multicooker ،
  5. اطبخ دورة واحدة ، اقلبها إذا لزم الأمر واقليها على الجانب الآخر.

طاجن جبنة بسيط في طباخ بطيء

طبق بسيط من البطاطا مع الجبن مثالي كطبق جانبي لأي نوع من اللحوم ، على الرغم من أنه مكتفٍ ذاتيًا بالفعل مع إضافة سلطة من الخضروات الطازجة والأعشاب ، والحفاظ على المنزل.

المكوناترقم
الجبن الصلب225 غرام
درنات بطاطس جديدة400 غرام
كريم الدهون125 مل.
الزيوت النباتية50 مل
ملح وفلفل أسود صغيرقرصة

وقت حساء الطهي - 35 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل وجبة - 196 سعرة حرارية.

كيف لطهي طاجن البطاطس بالجبن:

  1. قشر البطاطا وقطعيها بشرائح رقيقة. ينقع لمدة 5 دقائق في الماء ، ثم يشطف ويجف ،
  2. قم بتشحيم وعاء multicooker بالزيت ، ضع جزءًا من البطاطا ، ورشيها بالجبن وكرر الطبقات إذا لزم الأمر. لا تنس إضافة كل طبقة وإضافة التوابل ، على سبيل المثال ، قليل من جوزة الطيب أو الكركم أو الفلفل الحلو. الأعشاب الجافة بروفانس هي أيضا جيدة ،
  3. تُسكب الكريما وتُخبز دورة واحدة حتى تنضج البطاطا بالكامل في وضع "الخبز".

طاجن معطر الفطر في طباخ بطيء

تندمج البطاطا والفطر واللحوم المفرومة بشكل مثالي ، وإذا جمعتها ، ستحصل على طبق لذيذ ومغذي لقوائم الطعام اليومية والاحتفالية.

المكوناترقم
فطر جديد300 غرام
فطر بورسيني المجفف1 حفنة
لب لحم الخنزير500 غرام
الجبن الصلب200 غرام
البصل أو الكراث / الكراث1 جهاز كمبيوتر
درنات بطاطس جديدة500 غرام
القشدة الحامضة2 ملعقة كبيرة. الملاعق
زبدة50 جم
ملح وفلفل أسود صغيرقرصة

وقت حساء الطهي - 35 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل وجبة - 196 سعرة حرارية.

  1. نذوب الزبدة في طنجرة بطيئة ، نضيف البصل المفروم ونقليها ،
  2. صب الفطر الجاف مع الماء المغلي وتوضع جانبا لمدة 10 دقائق. طحن الفطر الطازج ، مقطعة إلى قطع كبيرة ،
  3. قم بتصريف الماء من الفطر المجفف ، وطحن المنتج قليلاً. يُضاف الفطر إلى الطباخ البطيء والملح وتتبل بالبهارات والأعشاب الجافة والتوابل ،
  4. بمجرد تبخير السائل من الفطر ، أضف اللحم الذي تم تمريره عدة مرات إليهم ، يمكنك استخدام أي لحم مفروم للطهي ،
  5. لإطفاء ، أضف إلى تعزيز رائحة المياه التي غارقة الفطر الجاف ، دون الرواسب في القاع. يقلب ويغطى الحشوة بشرائح من البطاطا المفرومة بشكل رفيع ،
  6. يُغطّى الجزء العلوي من البطاطا بالكريما الحامضة ، ويُرش الجبن الصلب ويُخبز حتى يصبح طريًا.

طاجن بطاطس مع مخلل الملفوف

عندما يزعج مخلل الملفوف في شكله المعتاد ، والجشع الطبيعي لا يسمح بإلقائه ببساطة ، يتم استخدام كل أنواع الحيل للتخلص من هذا المنتج. الحساء والسلطات والبيجوس هي قائمة غير مكتملة من الأطباق التي أصنعها على أساس مخلل الملفوف. حاولت ذلك لأول مرة في خزفي. لكنني حقًا أعجبت بالحزن والغبطة التي أعطاها الملفوف للطبق ، لذلك قررت مشاركة هذه الوصفة معك.

طاجن بطاطس بالدجاج والخضروات

طاجن بطاطس بالدجاج والخضروات تحت قشرة جبنة. طبق سريع ولذيذ. بطاطا مفضلة لدى الجميع ، محاطة بالبطاطا والكوسة مع صدر دجاج.

طاجن بطاطس باللحم المفروم في طباخ بطيء

بارمنتييه. يعرف الجميع طبق خزفي كلاسيكي ، محبوب في عائلتنا ، والذي أعددته في لعبة VITEK VT-4203 SR متعددة الطوابق.

طاجن بطاطس في طباخ بطيء

بناء على وصفة لفتاة موهوبة. شكرا لها على هذه الفكرة. http: //www.povarenok .ru / recipes / show / 817 32 /

طاجن بطاطس في طباخ بطيء

أوجه انتباهكم إلى وصفة فيديو لطاجن بطاطس لطيف. نحن نأكلها مع ابن عمره عام واحد. بعد إظهار الخيال ، يمكنك تغييره حسب ذوقك وستحصل على العديد من الخيارات. أحد هذه الخيارات على الموقع هو http: //www.povarenok .ru / recipes / show / 940 68 / آمل أن يكون الفيديو الخاص بك مفيدًا لك.

طاجن بطاطس مع كرات اللحم

سوف يزين مثل هذا الخزفي أي طاولة للعطلات بنجاح ، وذلك بسبب مظهره الأصلي ورائحته وطعمه الرائع.

طاجن بطاطس في طباخ بطيء. طبق مناسب للفطور والغداء والعشاء. يمكنك طهي طبق خزفي ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا لطاولة للأطفال ، باستثناء في هذه الحالة توابل حادة في طبق وتوابل.

يمكن أن تكون خيارات طاجن البطاطا كثيرة. طبخه في فرن أو في طباخ بطيء مختلف بعض الشيء.

لتحضير طبق خزفي في وعاء متعدد الطناجر ، يجب عليك أولاً تحضير جميع طبقات طبق خزفي. ثم دهن وعاء multicooker بالزبدة أو الخضار. انتشار طبقات من خزفي في وعاء متعدد الطهي ، مع التسوية مع ملعقة كبيرة أو ملعقة. بين طبقات الطبق ، يمكنك إضافة الصلصات أو شرائح الزبدة لعصير الطبق.

بعد ذلك ، يتم إغلاق غطاء multicooker ، ويتم تشغيل وضع الطاجن ، إذا لم يكن هناك مثل هذا الوضع ، فإن أوضاع القلي والتبخير والتبخير والخبز مناسبة.

في نهاية طبخ بطاطس الأوعية المقاومة للحرارة في طنجرة بطيئة ، يجب تقطيعها إلى أجزاء ، ووضع ملعقة على طبق ، وسكبها مع الزبدة المذابة وتقديمها.

يمكن أن يتكون طاجن الخضار الكلاسيكي للطبخ في وعاء متعدد الطبقات من الأنواع التالية من الطبقات والمكونات المعدة: البطاطا النيئة المبشورة ، البطاطا المهروسة ، مطهي أو مقلي أبيض أو مخلل الملفوف ، الفطر المطهي ، البيض المقلي المسلوق ، مطهو على البخار في الزيت النباتي البصل أو الجزر المبشور ، مكونات اللحوم وغيرها من المكونات.

أساسيات طبخ طاجن في multicooker

  • الأوضاع الصحيحة. لطهي أوعية البطاطا المهروسة المخبوزة في طنجرة عموم أو طنجرة ضغط باناسونيك ، استخدم أوضاع "الخبز" أو "الخبز". ويمكن أيضا أن يسمى الوضع "الخبز". في بعض الأحيان ، من المألوف استخدام وضع "القلي". تختلف البرامج في درجة الحرارة ، لذلك يستحق ضبط الوقت بنفسك أو محاولة اتباع الوصفة.
  • الوقت يعتمد على الكتلة. اضبط وقت الطهي وفقًا لكمية المكونات.
  • ميزات multicooker. على سبيل المثال ، يعتقد أن "ريدموند" لديه درجة حرارة أعلى في نفس الأوضاع من "بولاريس".
  • السماح لتبرد. لا تقم بإزالة الخزفي مباشرة بعد الطهي - قد ينهار.
  • سر بني ذهبي. عند الطهي في طباخ بطيء ، لا يُقلى الجزء العلوي من الطبق. ولكن يمكنك قلب الخزفي واستخدام وضع القلي لبضع دقائق.

مع الدجاج

تعتبر الأوعية المقاومة للحرارة الدجاج ، ولكن فقط دون صلصة عالية السعرات الحرارية. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه بدون وجود كمية كافية من السكب (القشدة الحامضة والمايونيز والكريمة) ، يخرج خزفي جاف وجاف.

ستحتاج:

  • البطاطس - 0.5 كجم
  • دجاج (فيليه) - 400 جم ،
  • جبنة صلبة - 150 جم
  • القشدة الحامضة (15 ٪ من الدهون) - 200 مل ،
  • الثوم - بضع قرنفل ،
  • المردقوش والمايونيز والملح.

  1. تُقطّع شرائح الدجاج الرقيقة وتُرش بالمردقوش وتُحرك كل شيء في وعاء عميق.
  2. فرم الثوم جيدًا أو استخدم مكبس الثوم.
  3. حرك شرائح فيليه بالمايونيز والثوم. واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة.
  4. نقطع البصل والبطاطا إلى مكعبات صغيرة.
  5. افركي الجبنة على المبشرة (الخشنة).
  6. أضف التوابل إلى القشدة الحامضة ، اخلطيها.
  7. ضع البصل في الموقد البطيء ، ثم نصف البطاطس والدجاج ونصف البطاطا المتبقية.
  8. تُسكب الكريما الحامضة ، ويُرش الجبن على الوجه.
  9. أخبز لمدة 40 دقيقة في وضع الخبز.

الجير وصفة صلصة مع الصورة

صلصة التارتاري الفرنسية التقليدية تشمل صفار مسلوق وخام. ومع ذلك ، من أجل البساطة ، يمكن صنعه على أساس المايونيز العادي. هذه الصلصة مثالية لطاجن بطاطس لذيذ.

ستحتاج:

  • مايونيز - 100 جم
  • المخللات - 30 غرام ،
  • الريش المفروم من البصل الأخضر - قرصة ،
  • نبات الكبر - 10 جم
  • نكهة الليمون - ملعقة صغيرة ،
  • الملح مع الفلفل.

  1. نقطع الكبر الصغيرة والخيار والبصل.
  2. تُسكب المايونيز وعصير الليمون وتُضاف الفلفل والملح.
  3. خلط كل شيء حتى سلس.
  4. بارد لمدة 20 دقيقة على الأقل.

مع السمك

مثل هذا خزفي مناسب لقائمة العجاف. يجب استبدال الكريما الحامضة والجبن بالمايونيز العجاف.

ستحتاج:

  • البطاطس - 0.5 كجم
  • فيليه السمك - 400 غرام ،
  • بصل - قطعة واحدة ،
  • طماطم - قطعتين ،
  • القشدة الحامضة - 100 مل ،
  • جبنة - 100 غرام
  • زعتر ، أعشاب ، إكليل الجبل ، ملح.

  1. قشر البطاطا ، ثم اقطعها إلى دوائر.
  2. قطع فيليه السمك إلى قطع صغيرة. يرش بالتوابل.
  3. سحق الخضر ، واستخدام القرنفل والثوم للثوم. تخلط مع القشدة الحامضة.
  4. تقطيع البصل إلى حلقات نصف ، والطماطم إلى دوائر.
  5. ضعي البطاطا المشحونة بصلصة الكريما الحامضة في وعاء متعدد الأطباق ، ثم ضعيها مع السمك والبصل والطماطم. ادهن كل الكريمة الحامضة بالقليل من الملح والفلفل.
  6. ضعي الجبنة المبشورة
  7. للطهي ، استخدم وضع "الخبز" ، الوقت 60 دقيقة.

مع اللحم

هناك عدة طرق لصنع طاجن بطاطس مع لحم الديك الرومي أو اللحم البقري في طباخ بطيء: استخدام صب أو نفخة ، ويرد نوع مختلف منها أدناه.

ستحتاج:

  • البطاطس - 0.5 كجم
  • لحم البقر ، الديك الرومي - 300 غرام ،
  • الجزر - 200 غرام
  • بصل - 150 جم ،
  • جبنة - 100 غرام
  • مايونيز - 100 جم
  • الفلفل الأحمر ، المريمية ، الملح.

  1. قشر البطاطا وقطعيها إلى دوائر رقيقة. تخلط مع المايونيز وتوضع نصف على الجزء السفلي من multicooker ، يتأهل.
  2. تقطع اللحم إلى شرائح ، وتغلب عليها بمطرقة الطهي.
  3. قشر البصل وتفتت.
  4. للجزر والجبن ، استخدم مبشرة خشنة.
  5. ضعي اللحم والبصل والجزر والجبن في الموقد البطيء ، ثم ضعي البطاطا المتبقية.
  6. حدد وضع "Bake" واطهي لمدة 90 دقيقة.

المكونات لمدة 4 حصص أو - سيتم احتساب عدد منتجات الوجبات التي تحتاجها تلقائيًا! '>

المجموع:
وزن التكوين:100 غرام
محتوى السعرات الحرارية
التكوين:
219 سعر حراري
البروتين:8 غرام
الدهون:16 غرام
الكربوهيدرات:10 غرام
ب / ث / ث:24 / 47 / 29
H 80 / C 0 / B 20

مدة الطهي: ساعتان و 10 دقائق

طريقة الطبخ

مزيج من البطاطا واللحوم المفرومة يمكن أن يسمى المثالي. كيف لطهي طاجن بطاطس لذيذ مع طباخ بطيء؟ نعم ، حتى لو لم يكن هناك فرن ، هناك بالتأكيد طبق خزفي في القائمة! :)

لذلك ، عملية الطهي:

1. قشر البصل من القشر ، ثم اقطعه جيدًا.

2. صب الزيت النباتي في مقلاة صغيرة وتسخينه جيدا. النار متوسطة. عندما يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، يُوضع البصل المفروم فيه ، ثم يُقلى حتى يصبح شفافًا ، بحيث لا ينسى التحريك من وقت لآخر.

3. أضف اللحم المفروم إلى المقلاة ، واجعله جاهزًا ، وغالبًا ما يتدخل. يُرش الملح بالبهارات الجافة المناسبة لأطباق اللحوم ، ويُمزج مرةً أخرى. أخرج المقلاة من الحرارة.

4. اغسل البطاطا ، ثم قشرها واقطعها إلى نصفين. إذا كانت البطاطا كبيرة الحجم ، يمكنك قطعها أصغر. صب البطاطا المفرومة بالماء في قدر متوسطة الحجم ، والتي نشعلها في النار. عندما يغلي الماء ، اجعل النار أقل قليلاً واطهي البطاطا حتى تنضج. في هذه العملية ، إزالة الرغوة ، إضافة الملح.

5. من المقلاة مع البطاطا النهائية ، صب كل السائل تقريبا ، إضافة الزبدة وهريس الدرنات في البطاطا المهروسة. يجب أن تكون سميكة ، حتى تجف قليلاً.

6. في وعاء منفصل ، يُمزج الكريما الحامضة والبيض والدقيق. امزج كل شيء جيداً ، أضف الملح والتوابل ، واخلطي مرة أخرى

7. قم بتشحيم الوعاء المتعدد الزيت بالزيت النباتي ، ثم قم بوضعه في طبقات ، ثم قم بتسوية كل منها:

- الجزء السفلي هو نصف البطاطا المهروسة ،

- ثم يتم وضع حشوة اللحم ، التي يجب أن تملأ مع صلصة الكريما الحامضة المطبوخة ،

- ثلاثة أجبان في مبشرة متوسطة ونصف صب على الصلصة ،

- أضيفي البطاطا المهروسة المتبقية ،

- يرش الطبق بالجبن المبشور المتبقي.

8. ضع وعاء multicooker داخل الجهاز ، أغلق الغطاء ، قم بتشغيل وضع "Baking" ، الوقت 30 دقيقة.

9. عندما تسمع الإشارة ، اترك الخزفي في الداخل لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك الحصول عليها. يُقدّم على الطاولة فورًا بينما يكون الجو حارًا.

وصفة خطوة بخطوة لطهي طاجن البطاطس مع اللحم المفروم في طباخ بطيء مع الصورة

لذلك ، دعونا نبدأ العمل:

قشر البصل أولاً وختمه.

في الوعاء متعدد الطهي ، أرسل اللحم المفروم مع البصل وقلي المكونات في وضع "القلي". لا تنسى أن الملح والفلفل المنتجات.

قم بغلي البطاطا وصنع البطاطا المهروسة غير السائلة.

فرك الجبن على مبشرة.

انقل البصل واللحم المفروم إلى وعاء نظيف ، واغسل الوعاء ، وجففه ، ثم قم بشحمه بالزيت النباتي.

بعد ذلك ، ضعي البطاطا المهروسة في الوعاء ، ثم اللحم المفروم مع البصل.

قم بإعداد العبوة من باقي المنتجات الموضحة في المكونات ، املأها بجميع الأطباق.

ثم يرش الطبق مع الجبن المبشور. قم بتشغيل وضع "الخبز" ، اضبط المؤقت لمدة ساعة. هذا كل ما في الأمر ، قريبًا ستكون رائحة طيبة لذيذة في المطبخ الخاص بك ، ويكون طاجن البطاطا مع اللحم المفروم في الطباخ البطيء جاهزًا!

طاجن بطاطس باللحم المفروم + في طباخ بطيء ريدموند

لذلك ، من أجل طهي طبق خزفي لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى:

المكونات:
لحم مفروم - 0.5 كجم
بصل - رأسان ،
دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة ،
بطاطس - 5 قطع ،
المايونيز - 250 غرام ،
بيض الدجاج - 4 قطع ،
الملح لترضيك.

حسنًا ، هيا بنا إلى العمل:

    قشر البطاطا ، مقطعة إلى دوائر واسكب الماء البارد.

قشر وختم.

في اللحم المفروم ، أرسل البصل والملح والفلفل والمزيج.

بعد ذلك ، قم بإعداد الحشوة ، ثم أرسل المايونيز إلى وعاء نظيف وضرب البيض وأضف الدقيق والملح والتوابل حسب ذوقك ، واخلطي المكونات قليلاً.

الآن ضع بعض البطاطا في وعاء متعدد الطهي ، ثم كل اللحم المفروم مع البصل ومرة ​​أخرى البطاطا.

ملء الطبق مع ملء.

  • قم بتشغيل وضع "الخبز" ، اضبط المؤقت لمدة ساعة. هذا كل شيء ، سرعان ما ستذوق طاجن طازج وطازج من البطاطا واللحوم المفرومة!
  • شهية طيبة!

    طاجن بطاطس مع السمك

    طهي طبق بطاطس مع السمك في طنجرة بطيئة

    بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأسماك - هناك وصفة مثيرة للاهتمام للأوعية المقاومة للحرارة.

    ستحتاج:

    1. سمك مفروم ، أو فيليه ، أو علب من الأغذية المعلبة - بمعدل نصف كيلو
    2. البطاطا 0.5 كجم
    3. 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
    4. الجبن عند الطلب ، حوالي 200 غرام
    5. 2 بصل متوسط
    6. الثوم والبهارات والتوابل للأسماك - اختياري ويعتمد على النظام الغذائي
    7. الملح (الحل الغريب هو تناول عشب البحر المجفف من الصيدلية بدلاً من الملح)

    كيف تطبخ؟

    • قطع البطاطا إلى شرائح ، والبصل إلى حلقات.
    • ننشر البطاطس والبصل والسمك المفروم في طبقات متعددة الطبقات في طبقات.
    • يمكنك وضع طبقات مع القشدة الحامضة ، أو تشحيم جميع الطبقات في الأعلى.
    • الطبقة الأخيرة هي الجبن المبشور.
    • نضيف الماء حتى يصبح العصير طازجًا - أي حوالي نصف الارتفاع الذي يشغله طاجننا.
    • أخبز في وضع الخبز 40-45 دقيقة

    إذا كنت تستخدم عشب البحر بدلاً من الملح - لا تنسَ تأثير ملين خفيف ، وحقيقة أن الطعم سيختلف عن مجرد خزفي مملح.

    إذا كنت تستخدم الأسماك المعلبة ، فهي مملحة بالفعل ، مما يعني أنك تحتاج إلى كمية أقل من الملح.

    طاجن بطاطس بالجبن والأعشاب

    طاجن بطاطس بالجبن في طباخ بطيء

    لإرضاء أولئك الذين يفضلون الأطباق دون اللحم والسمك ، تعتبر الوصفة للأوعية المقاومة للبطاطا مع الجبن والأعشاب مناسبة.

    ما التغييرات في الوصفة؟

    • بدلا من السمك واللحم المفروم ، فأنت تأخذ الجبن والأعشاب. يحتاج الخضر إلى النضارة ، وأفضل مزيج من الشبت والبقدونس وقمم البنجر الصغيرة والسبانخ ، إلخ. لذلك ، أفضل وقت لهذه الوصفة هو الصيف.
    • سيكون من الجيد إضافة طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات.
    • اصنعي مزيجًا من الجبن المبشور ومكعبات الطماطم والأعشاب المفرومة. وانتشر الخليط النهائي على الفور على طبقات البطاطس.
    • أعلى - القشدة الحامضة قليلة الدسم 15 ٪ (أو المايونيز) ، والجبن المبشور.
    • اخبز 40 دقيقة حتى تصبح البطاطا جاهزة.

    طاجن بطاطس بالفطر

    طاجن بطاطس بالفطر في طباخ بطيء

    خذ:

    • 0.5 كيلوغرام من البطاطا و 0.5 كيلوجرام من الفطر (عادةً فطر)
    • بصلة واحدة
    • 50-100 غرام من الجزر المبشور في مبشرة غرامة
    • علبة صغيرة من القشدة الحامضة (٢٠٠ غرام)
    • ثلاث بيضات
    • ملعقتان كبيرتان من الدقيق
    • يرش الجبن المبشور مع طاجن (50-100 غرام)
    • الملح حسب الرغبة

    طريقة التحضير:

    • قطع الفطر مع البصل ، والجزر المبشور هناك ، وإرسال الخليط إلى طباخ بطيء - وضع الحساء ، الوقت 20-25 دقيقة
    • تحضير الملابس من البيض والدقيق والقشدة الحامضة (فقط امزجيها جيدًا)
    • انتشار: طبقة من البطاطا ، خلع الملابس ، طبقة من الفطر ، خلع الملابس ، البطاطا ، خلع الملابس ، والجبن
    • أخبز في وضع "خبز" أو "الحساء" - 40 دقيقة

    الوصفات المفضلة لطباخ بطيء: الأوعية المقاومة للحرارة مع اللحم المفروم والبطاطس

    طاجن البطاطا في طباخ بطيء يحظى بشعبية بسبب الشبع والذوق الفريد. وطريقة الطبخ توفر الوقت بشكل كبير ، وهو عامل مهم. المكونات الأكثر شعبية لهذا الطبق هي اللحم المفروم من مختلف الأصناف والبطاطا.

    الأساس: لحم البقر المطحون والبطاطا

    • رطل من اللحم المفروم ،
    • زوج من البصل ،
    • 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح
    • 5 قطع درنات البطاطا الصغيرة
    • 250 غرام من المايونيز أو الكريما الحامضة (أو 50/50) ،
    • 4 بيضات دجاج (متوسطة الحجم)
    • الملح ، أي بهارات.

    طريقة التحضير: تقطيع البطاطا المقشرة إلى شرائح صغيرة وتصب الماء البارد. يقطع البصل. نضع البصل في اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.

    للصب ، يُمزج المايونيز والبيض والدقيق في وعاء. أضف الملح والتوابل المفضلة حسب الرغبة. فاز طفيفة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من صلصة الطماطم أو الكاتشب.

    نقوم بتجميع طبق خزفي: طبقة بطاطا ، صب قليل ، طبقة من اللحم المفروم ، ثم بطاطس مرة أخرى. صب العبوة المتبقية في الأعلى ، رج العبّ بلطف. في multicooker ، نختار برنامج "baking" ، والذي يتوفر في جميع الأجهزة الحديثة - "redmond" ، "polaris" ، "Philips" ، وما إلى ذلك ، الوقت - ساعة واحدة (حسب سمك الطبقات ، قوة الجهاز ، يمكن تغيير الوقت) .

    طعم ورائحة طاجن البطاطا هذا في طباخ بطيء لن يترك أي شخص غير مبال. وفي المظهر ، يبدو الطبق لذيذًا وممتعًا (انظر الصورة).

    الأساس: البطاطا المهروسة واللحم المفروم

    يتم الحصول على طعم دقيق للغاية مع الأوعية المقاومة للحرارة مع البطاطا المهروسة. من كل ذلك ، هو الأنسب لأغذية الأطفال.

    • حوالي 600 غرام من اللحم المفروم ،
    • 4 بيضات دجاج (متوسطة الحجم)
    • 1 كيلوغرام من البطاطا ،
    • حوالي 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من دقيق القمح
    • 1 بصلة صغيرة ،
    • ملح وفلفل.

    طريقة التحضير: يُقلّى اللحم المفروم بالبصل في وضع "القلي" لمدة ربع ساعة ("بولاريس 0517" ، "ريدموند" ، إلخ). إذا لم يكن هناك مثل هذا البرنامج ، على سبيل المثال ، باناسونيك multicooker ، فإن وضع "الخبز" مناسب أيضًا.

    خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى غلي البطاطس على الموقد. أو يمكنك القيام بذلك في طباخ بطيء تحت شروط "الخياطة" أو "الطهي السريع". تُمزج البطاطا النهائية في وعاء وتُمزج مع الدقيق والبيض. تحريك كتلة البطاطس حتى تصبح ناعمة. يمكنك استخدام الخلاط ، رغم أن العديد من ربات البيوت يفضلن القيام بذلك يدويًا.

    ادهن وعاء من multicookers مع كمية صغيرة من الزبدة ، ثم رش بالتساوي مع فتات الخبز. نضع نصف البطاطا المهروسة في الوعاء ، ثم نضع البصل باللحم المفروم. سوف تكون الطبقة الأخيرة من البطاطا المهروسة المتبقية.

    نختار برنامج "الخبز" ، والوقت هو 1 ساعة.

    الأساس هو الدجاج

    بالنسبة لأولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا ، هناك وصفات للدجاج وأوعية البطاطا في طباخ بطيء. علاوة على ذلك ، يمكن تقطيع مكون اللحم في مطحنة اللحم وصنع اللحم المفروم منه ، أو يمكنك فقط تقطيعه إلى قطع صغيرة. كل هذا ، وآخر سوف تتحول لذيذ جدا.

    تكوين طاجن البطاطا مع الدجاج:

    • البطاطس - 400 غرام
    • دجاج مفروم - 300 غرام ،
    • زوج من البصل ،
    • المايونيز أو الكريما الحامضة - 200 جم (أو مزج بأي نسبة) ،
    • زوج من البيض متوسطة الحجم
    • الملح ، أي الفلفل المطحون والبقدونس.

    طريقة التحضير: تقشر وتقطع البصل والبطاطا ، وتُفرم جيدًا والملح والفلفل قليلاً وتُضاف البقدونس المفروم وتُمزج.

    يُضاف الملح المفروم ، الفلفل قليلاً ويُضاف البصل المفروم.

    بشكل منفصل ، تحضير العبوة: فاز البيض مع القشدة الحامضة في كتلة متجانسة.

    أولاً ، انشر الطبقة بالخضروات. قمة مع الدجاج المفروم. ثم مرة أخرى طبقة من البطاطا والبصل. يُسكب الطبق مع مزيج الكريما الحامضة ويُوضع في طنجرة بطيئة لمدة نصف ساعة. الوضع هو "الخبز" أو "القلي". للحصول على قشرة ذهبية في الأعلى ، يجب قلب الطبق بعناية بعد 20 دقيقة. وإذا كنت تحب طبق خزفي بطاطس مع شرائح دجاج ، فسيتم إطالة وقت الطهي.

    الأساس - السمك المفروم

    لمحبي الأسماك ، اخترنا وصفات مثيرة للاهتمام للغاية لأوعية البطاطا في طنجرة بطيئة. يتم تحضير هذه الأطباق بسرعة ، والحصول على العطرية وذوق حار.

    • البطاطا وشرائح السمك - نصف كيلو ،
    • البصل - 2 رؤساء ،
    • جبنة (أي تشكيلة صلبة) - 200 غرام ،
    • القشدة الحامضة - حوالي 5 ملاعق كبيرة. الملاعق،
    • الخضر (الكرفس ، الشبت) ، صلصة الصويا ، الثوم - حسب الرغبة والرغبة ،
    • الملح.

    طريقة التحضير: تقطيع البطاطا إلى حلقات أو حلقات نصف ، والبصل إلى حلقات ، والكرفس والثوم بشكل عشوائي ، الجبن المبشور. تمر الأسماك ، إذا رغبت في ذلك ، من خلال مفرمة اللحم أو فرم ناعما.

    توضع في أي ترتيب: البطاطس والبصل والسمك والقشدة الحامضة والأعشاب والتوابل. يمكنك أولاً خلط جميع المكونات باستثناء السمك ، وأيضًا وضع طبقات. ولكن دائما ، يرش الطبق مع الجبن الماضي.

    ثم صب الماء المغلي بعناية حتى لا يصل إلى نصف الطبق. طبخ طبق خزفي السمك في وضع الخبز لمدة أربعين دقيقة.

    مع ضيق الوقت الكارثي ، يمكنك طهي طبق مع الأسماك المعلبة. لهذه الأغراض ، أي طعام معلب مناسب ، والشيء الرئيسي هو أنهم في النفط.

    • البطاطس - 8 قطع ،
    • الأسماك المعلبة - 1 علبة ،
    • 1 بصلة صغيرة ،
    • ملح وأي فلفل مطحون.
    • 2 بيضة (متوسطة الحجم) ،
    • 100 غرام منخل دقيق ،
    • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (يمكن استبداله بالصودا العادية) ،
    • 150 غرام كريما حامضة قليلة الدسم و 50 غ من المايونيز ،
    • الملح.

    التحضير: تخلط جميع مكونات العجين. لملء البطاطا ، قشر الدرنات ، صر خشن ، هرس الطعام المعلب بالشوكة ، اقطع البصل.

    ننشر البطاطس ، المستوى ، الملح. بعد طبقة البطاطا هي الأغذية المعلبة والبصل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الأغذية المعلبة بالجبن المبشور ، ولكن هذا ليس ضروريًا. ثم صب العجين.

    يتم إعداد طبق مع الطعام المعلب في وضع "الخبز" لمدة 45 أو 50 دقيقة.

    كما ترون ، ليس من الصعب على الإطلاق طهي طبق من البطاطس واللحوم في طباخ بطيء.

    بالنسبة للوقت ، يمكن أن يكون مختلفًا ، اعتمادًا على طراز وقوة جهاز multicooker ، على عدد المكونات. لذلك ، يجب أن تسترشد ربات البيوت بأنفسهن في أي وقت لضبط الوقت.

    يمكنك أيضا تجربة مع التكوين. على سبيل المثال ، اصنع طبقًا من الخضروات غير الموصوفة في الوصفة: الطماطم ، والفلفل الحار مثالية. وتحل بعض ربات البيوت محل البطاطس مع الكوسة - وهو خيار مثير للاهتمام أيضًا. بشكل عام ، يتم منحك حرية العمل الكاملة!

    شهية طيبة!

    كانت في كثير من الأحيان مريضة ، ولم تستطع فهم السبب ، قرأت عن الطفيليات. بدأت على الفور العلاج. لقد ساعد! الخطأ الرئيسي للأغلبية هو تأخير! كلما بدأت في إزالة الطفيليات ، كان ذلك أفضل. إذا تحدثنا عن المخدرات ، فكل شيء سيكون مشكلة. اليوم ، هناك واحد فقط مجمع فعال ضد الطفيليات ، وهذا هو UNITOX.تدمر وتكتسح جميع الطفيليات المعروفة من الجسم - من المخ والقلب إلى الكبد والأمعاء. لا يمكن لأي من الأدوية الموجودة فعل ذلك بعد الآن ، الآن لا أشعر بأي ألم أو إزعاج!

    أفضل وصفات الأوعية المقاومة للبطاطا في طباخ بطيء ريدموند

    من السهل طهي الوصفات من الخضروات وجيدة للأكل. طاجن بطاطس في طباخ ريدموند البطيء ، اللذيذ والعصير ، مع حشوات مختلفة ، سيحبه الجميع. الوصفات المعينة لإعدادها لن تستغرق الكثير من الوقت ، وستؤدي النتيجة إلى تبرير جميع الجهود المبذولة.

    الخطوة 2

    للتأكد من جودة الحشوة ، من الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك قبل الطهي مباشرة ، وتحويل اللحم إلى مطحنة اللحم أو تقطيعه باستخدام خلاط.

    مدة الصلاحية للحم المفروم لا تزيد عن 30 دقيقة. مع اللحم المفروم سوف تأكل الكثير من الكيمياء الضارة ، التي تضاف إلى إطالة العمر الافتراضي ، فإنها بالتأكيد لن تجعل الوصفات مفيدة للجسم. لا تنسى أن ملح اللحم المفروم المحضر (مقابل 300 غرام تحتاج إلى تناول نصف ملعقة صغيرة من الملح).

    لطهي الطعام في المنزل ، يمكنك استخدام الدواجن ولحم البقر العجاف أو لحم الخنزير. جرِّب وصفات طاجن باللحوم المفرومة المختلفة. النتيجة لن يخيب أملك على أي حال.

    الخطوة 3

    يمكنك جمع طبق خزفي. هناك القليل جدا اليدوية اليسار. تحتاج إلى صر الجبن وضرب البيض والقشدة الحامضة. مزيج التوابل "الأعشاب بروفنسال" يخلط قليل من البطاطا واللحوم المفرومة ، يمكنك استخدام توابل أخرى حسب رغبتك.

    تليين وعاء multicooker. نقسم الجبن المبشور ، ونمزج نصفها مع البطاطا ، والنصف الثاني مع اللحم المفروم. ضع نصف البطاطس في قاع متعدد الوجوه. ثم الحشو كله. في الأعلى مرة أخرى ، طبقة من البطاطا.

    إذا كان هناك القليل من الوقت والجهد ، فيمكنك ببساطة خلط جميع المكونات في وعاء. يُسكب الطبق مع الكريما الحامضة ويُضرب بالبيض.

    وصفة عالمية

    بهذه الطريقة ، يمكنك طهي طبق خزفي بحشوات مختلفة: مع الفطر واللحوم والجبن والبصل والطماطم والسمك. كل يوم ، بالتناوب وصفات. هنا هو إصدار الفطر من الحشوة.

    • القشدة الحامضة 210 غرام ،
    • الملح،
    • بطاطس 510 جم
    • دقيق 35 جم
    • جبنة 105 جم
    • فطر 305 جم
    • البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى. ،
    • الفلفل،
    • بصل 55 جم ،
    • الزيوت النباتية.

    الخطوة 4

    تحويل وعاء الفخار في وضع "تبخير" لمدة 60 دقيقة. الحصول على خزفي الانتهاء على الطبق. مقبلات مع الأغصان من الشبت أو البقدونس ، إذا رغبت في ذلك.

    شاهد نسخة أخرى من هذا الطبق:

    وصفة عالمية

    بهذه الطريقة ، يمكنك طهي طبق خزفي بحشوات مختلفة: مع الفطر واللحوم والجبن والبصل والطماطم والسمك. كل يوم ، بالتناوب وصفات. هنا هو إصدار الفطر من الحشوة.

    • القشدة الحامضة 210 غرام ،
    • الملح،
    • بطاطس 510 جم
    • دقيق 35 جم
    • جبنة 105 جم
    • فطر 305 جم
    • البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى. ،
    • الفلفل،
    • بصل 55 جم ،
    • الزيوت النباتية.

    إعداد

    الخطوة 1

    قشر وختم الفطر. يقطع البصل بسكين. صب القليل من الزيت النباتي في وعاء multicooker. صب الفطر والبصل. قم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة 30 دقيقة.

    الخطوة 2

    قشر البطاطا ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. صر الجبن. يُمزج القشدة الحامضة والبيض والدقيق ويُخلط جيدًا.

    الخطوة 3

    قم بإزالة الفطر المحضر من الوعاء متعدد الوجوه. ادهن الوعاء حتى منتصفه بالزيت النباتي. وضع الطبقات بالتتابع. في الجزء السفلي والأعلى سيكون هناك بطاطا ، وفي الوسط - الحشوة. لا تنس الملح ، وأضف البهارات إلى المذاق في البطاطس والفطر. قسم البطاطس إلى قسمين.

    ضعي جزءًا في القاع ، ثم كل الفطر ، على الجزء العلوي من البطاطا المتبقية. سحق خزفي بالجبن ، صب الصلصة مع البيض والقشدة الحامضة والدقيق. للحصول على تشريب أفضل ، صب الصلصة فوق كل طبقة متتالية.

    الخطوة 4

    أغلق الموقد البطيء. اضبط وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة. قم بتبريد قدر الطهي المطهو ​​قليلاً ، ثم أخرجه من الوعاء ، ثم قدمه.

    مع اللحم المفروم

    من السهل تحضير اللحم المفروم مع طاجن البطاطا في طباخ متعدد من طاجن اللحم ، وهو أكثر ملاءمة كطبق يومي. خطر سوء الطهي هو الحد الأدنى.

    ستحتاج:

    • البطاطس - 0.5 كجم
    • لحم مفروم - 400 جم
    • بصل - قطعة واحدة ،
    • البيض - 2 قطعة
    • القشدة الحامضة - 300 غرام ،
    • الخضر ، الفلفل الحلو ، الملح ، المردقوش.

    1. اغسل البطاطا وقشرها بالبصل. فرما ناعما.
    2. ضعي البطاطا في وعاء عميق. يضاف البقدونس والفلفل والملح.
    3. اخلطي البيض بالمايونيز حتى يصبح المزيج ناعمًا.
    4. حشوة الفلفل ، يضاف البصل.
    5. تزييت الوعاء ، ضع طبقة من البطاطا ، ثم اللحم المفروم ، ثم البطاطا مرة أخرى.
    6. يُسكب كل شيء بمزيج من البيض والمايونيز.
    7. في وضع "الخبز" ، يُطبخ لمدة 40 دقيقة. يوصى بالتحقق من استعداد خزفي كل 15 دقيقة.

    سيتم طهي طبق خزفي مع اللحم المفروم والبطاطا في طباخ بطيء إذا قلي اللحم المفروم مقدمًا.

    الأوعية المقاومة للحرارة البطاطا - الأطباق التي يجب أن تدرج في النظام الغذائي للأسرة. فهي مفيدة وسهلة التحضير. يختلف التكوين ، يمكن إزالة المكونات أو إضافتها.

    طاجن لذيذ مع اللحم المفروم والبطاطا في طنجرة بطيئة

    المكونات:

    • بطاطس متوسطة - 6-8 قطع
    • لحم مفروم - 0.5 كجم
    • البيض - 3 قطع ،
    • القشدة الحامضة (يمكن استبدالها بالمايونيز) -300 غرام
    • فلفل ثوم - 0.5 ملعقة صغيرة ،
    • ريحان - 0.5 ملعقة شاي ،
    • الملح والفلفل - حسب الرغبة.

    وصفة طبق خزفي مع اللحم المفروم والبطاطا في طباخ بطيء

    1. قشر ، اغسل وقطع البطاطس. قطع أفضل رقيقة. إنه مناسب لي في دوائر رقيقة ، ثم إلى نصفين.

    2. كسر 3 بيضات في وعاء.

    3. أضف الملح والفلفل والبهارات إلى اللحم المفروم والبيض والبطاطس. لدي فلفل ثوم وريحان. يمكنك استخدام أي توابل تروق لك. أو حتى التوابل الجاهزة للبطاطا.

    4. أضف القشدة الحامضة إلى البيض مع التوابل. يمكن استخدام المايونيز أو الحليب. أو مزج الكريما الحامضة مع المايونيز ، على سبيل المثال.

    5. فاز كل شيء حتى سلس.

    6. الشحوم على شكل multicooker مع الزبدة. يمكن أن تصطف مع شهادة جامعية لتسهيل إزالة خزفي الانتهاء.

    7. الطبقة الأولى ستكون من البطاطا. ضع نصف القالب ووزعه بالتساوي على طول الجزء السفلي من multicooker. يُسكب البطاطا مع مزيج قليل من كريما البيض الحامض بحيث يمسك جيدًا ولا ينكسر.

    8. ثم ضعي طبقة من اللحم المفروم. بالمناسبة ، يمكنك أن تأخذ أي لحم مفروم: لحم الخنزير أو لحم البقر أو الدجاج أو مختلطة. بالطبع ، فإن أفضل حشو سيكون هو الذي تصنعه بنفسك. لجعله أكثر غضاً ، أضيفي نصف البصل المفروم والمقلية إلى اللحم المفروم.

    9. قمة مع الطبقة المتبقية من البطاطا. يمكنك جعل المزيد من الطبقات. ضعي الفطر المقلي والبصل والجزر على اللحم المفروم. طاجن باللحوم المفرومة والبطاطا في طباخ بطيء مع إضافة الجبن المبشور ، الذي يذوب ولا يحترق ، يخرج بشكل لذيذ للغاية. ما تحب وتجده في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، كلما زادت طبقات خزفي الطعام ، كلما زاد جمالها في السياق.

    10. اسكب الطبقة الأخيرة من البطاطا مع مزيج كريما البيض المتبقي. ثم هز قدر الفخار قليلاً ، بحيث يتم توزيع البيض في جميع أنحاء خزفي ويسقط في جميع الشقوق.

    11. ضع الطباخ البطيء على وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة. لتقليل وقت الطهي ، قلي اللحم المفروم مقدمًا وأغلي البطاطا حتى نصف مطهية ، ثم يكفي 20 دقيقة في طباخ بطيء. بعد صفير ، تحقق من خزفي للتأهب. بيرس بسكين رقيقة أو سيخ. إذا كان طريًا ، فهو جاهز ، وإذا كان لا يزال قاسيًا ، فأضف 10-20 دقيقة أخرى للطهي. سيبقى الجزء العلوي من الخزفي خفيفًا. إذا كنت تريد قشرة لذيذة في الأعلى ، فهناك خياران. يُقدّم الطبق رأسًا على عقب ، لأنه مقلي من الأسفل. أو اقلب الوعاء في وعاء ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

    12. لإزالة الخزفي النهائي ، خذ ملعقة صغيرة من السكين أو السكين وقم بتدويرها برفق على طول الحافة لفصلها عن جوانب الوعاء. ثم استخدم المقلاة البخارية وقلبها خزفي. إذا لم تستخدم البرشمان ، فمن الأفضل أن تأخذ خزفي البطاطس ليبرد حتى لا ينهار.

    13. طاجن لذيذ مع البطاطا واللحوم المفرومة في طنجرة بطيئة جاهزة. عند التبريد ، يتم قطعه بسهولة ويبدو جميلًا جدًا. وقبل التقديم ، يمكن تسخين الطبق المفروم. يُقدّم هذا الطبق مع صلصات مختلفة. سيكون لذيذاً بشكل خاص مع صلصة الثوم الأبيض أو الجص. دعوة الجميع إلى الطاولة!
    شهية طيبة! وإذا كنت ترغب في استخدام طباخ بطيء لإعداد أطباق بسيطة ولذيذة ، فراجع وصفات طاجن أكثر لجهاز المطبخ هذا.

    شاهد الفيديو: وجبة تركية سهلة للغداء او العشاء في الفرن سريعة التحضير بالخضر و الدجاج (شهر فبراير 2020).