غض ، الأرنب لينة في الفرن - 10 وصفات لذيذة وبسيطة

  • 3 بصل صغير ،
  • 1 ليمون
  • 650 غرام من الأرنب
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ،
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ،
  • 8-10 فصوص من الثوم ،
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الطازج ،
  • 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف أو الطازج ،
  • الملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 250 مل كريم
  • الخضر - اختياري.

إعداد

نقطع البصل إلى نصفين أو أرباع ، ليمون نصف.

يُقسم الأرنب إلى أجزاء ، ويُسكب صلصة الصويا ويخلط ويترك لمدة 30 دقيقة في الثلاجة. ثم تحول في شكل يتأهل. يُضاف الليمون والقرنفل والثوم غير المقشور. يرش بالزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل والقشدة.

أخبز لمدة 45-60 دقيقة أو لفترة أطول قليلا عند 180 درجة مئوية. يرش بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.

أرنب العصير المطبوخ في الأكمام في الفرن

تعطى انتباهكم وصفة لطبق أرنب احتفالي والذواقة. لحم الأرانب المخبوزة في الكم ناعم و طري. قبل الطهي ، يحتاج الأرنب إلى أن ينقع ويتخلل جيدًا لإزالة رائحة معينة وجعل اللحم أكثر رقة. سوف ننقع في النبيذ الأبيض ، ونخبز القشدة الحامضة مع التفاح واليوسفي.

وقت الطهي - 5 ساعات.

  • أرنب 1.5 كجم
  • النبيذ الأبيض شبه الجاف 1 كوب
  • 5 فصوص ثوم
  • القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة
  • التفاح 1 جهاز كمبيوتر.
  • الماندرين 1 جهاز كمبيوتر.
  • القرفة حسب الرغبة
  • الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة
  • الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • الريحان المجفف حسب الرغبة
  • خليج ورقة 4 قطع.
  • ملح حسب الرغبة

كيفية خبز لحم الأرانب بالرقائق؟

يتم إعطاء وصفة لخبز لحم الأرنب في رقائق. لحم الأرانب طري للغاية ، ولن يسمح له الرقائق أن يجف في الفرن ، وسوف يخبز بالتساوي ، ولن يحترق وسيكون عصيرًا. يتم تحضير اللحوم في عصير خاص بها ودون قلي. نقع الأرنب في ماء مالح مع التوابل والبصل.

المكونات:

  • الأرنب - 1 كجم.
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الثوم - 2 فصوص.
  • ماء - 1 لتر.
  • الأسود والبهارات - 1-4 البازلاء.
  • الخل البلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح والتوابل (نعناع ، إكليل الجبل ، أعشاب بروفانس ، نبات الغار) حسب الرغبة.

عملية الطهي:

  1. أولاً ، تحضير ماء مالح لإزالة الطعم المحدد للحوم الأرانب ، وجعل اللحم العصير وكشف مذاقه.
  2. في وعاء منفصل ، ضع البازلاء من الفلفل ، 1-2 أوراق من الغار وسكبها مع كوب من الماء المغلي.
  3. قشر البصل والثوم والقرنفل.
  4. يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، ويقطع الثوم في الثوم ويوضع في وعاء مع ماء مالح.
  5. صب كل التوابل في ماء مالح (يمكنك تغيير مجموعتها كما يحلو لك) وإضافة نصف لتر آخر من الماء البارد.
  6. أضف الخل البلسم أو ملعقة كبيرة إلى ماء مالح. ل. عصير الليمون.
  7. قطع ذبيحة الأرنب إلى قطع من الشكل التعسفي ووضعها في ماء مالح ، ثم يخلط جيدا.
  8. غطي الصحون باللحوم بقطعة من فيلم التشبث واتركها لمدة 1-2 ساعات لتتبل في درجة حرارة المنزل العادية.
  9. بعد هذا الوقت ، استنزاف ماء مالح. انزع ورقة الغار واترك البصل.
  10. يُملح اللحم حسب ذوقك ، ويُسكب مع زيت عباد الشمس ويُمزج.
  11. غطي طبق الخبز بقطعة كبيرة من رقائق البطاطس ، يمكنك مضاعفة حتى لا يتسرب العصير.
  12. نقل قطع اللحم المخلل مع البصل في القالب ولف الحواف بإحكام.
  13. يُخبز الأرنب في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.
  14. في نهاية الطهي ، افتح الرقائق من الأعلى واستمر في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى ، بحيث يتم تغطية اللحم باللون البني الذهبي.
  15. يُقدّم الأرانب المخبوزة إلى المائدة الساخنة.

أكل من أجل الصحة!

أرنب ناعم مطهي بالكريمة الحامضة في الفرن

في هذه الوصفة ، فأنت مدعو لخبز أرنب في صلصة القشدة الحامضة. سوف تحصل على طبق طري واتباع نظام غذائي لتناول العشاء ، وللطاولة الاحتفالية ، إذا قمت بإعداد جثة كاملة. طبخ مع مسحوق الكاري ، ولكن يمكن اختيار التوابل لترضيك. قبل الخبز ، قطع من الأرانب مقلية قليلا في الزيت.

المكونات:

  • أرنب - ذبيحة (0.6 كجم).
  • القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
  • البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الثوم المجفف ومسحوق الكاري م 1 ملعقة صغيرة.
  • الملح والتوابل حسب الرغبة.
  • الزيت النباتي للقلي.

عملية الطهي:

  1. قطع لحم الأرنب إلى أجزاء ووضعه في وعاء.
  2. رشهم بالملح والتوابل المختارة ومسحوق الكاري واخلطيهم.
  3. شرائح اللحم بالزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجهات.
  4. ثم قم بطيها في طبق خبز (عشب البط ، مرجل ، مقلاة معدنية).
  5. قشر البصل والجزر واغسله وختمه بشكل عشوائي.
  6. شرائح الخضار تقلى قليلا في الزيت وتوضع على اللحم.
  7. يرش الطبق بالفلفل والثوم المجفف.
  8. صب القليل (100 مل) من الماء النقي أو المرق في القالب وملء القشدة الحامضة في الأعلى.
  9. تغطية القالب بغطاء أو قطعة من رقائق.
  10. يُخبز الأرنب في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة و 15 دقيقة.
  11. الطبق جاهز. خدمة ساخنة.

كيف لطهي أرنب مع البطاطس في الفرن؟

الأرنب مع البطاطا في الفرن هو طبق لذيذ للغاية يكون فيه اللحم وردية ولينة ، والبطاطا عطرة جدًا. نحن لا نقلي اللحوم والخضروات قبل الخبز. الوصفة بسيطة وسريعة.

المكونات:

  • أرنب - ذبيحة.
  • بطاطس - 8 قطع
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • القشدة الحامضة - b ملعقة كبيرة.
  • الثوم - 4 فصوص.
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • توابل اللحم - 1.5 ملعقة صغيرة.
  • ماء - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

  1. نغسل لحم الأرنب جيدًا بالماء البارد ونجففه بمنشفة مطبخ ونقطعه إلى قطع متوسطة.
  2. في كوب ، يخلط الملح والفلفل الأسود والتوابل مع اللحم ويفرك قطع الأرنب جيدًا مع الخليط الناتج.
  3. اترك اللحم لمدة ساعة واحدة لينقع في نكهات التوابل.
  4. قشر وقطع الجزر بالعصي الصغيرة.
  5. قشر البطاطس واغسلها وتقطيعها إلى أجزاء كبيرة من الشكل التعسفي.
  6. تُسكب كمية صغيرة من الزيت في طبق الخبز وتوضع الخضروات المفرومة فيه. يرشهم بالملح.
  7. نضع بعناية قطع أرنب محضرة على الخضار.
  8. ضعي الكريما الحامضة في الوعاء ، صب القليل من الملح ، صب كوب من الماء ، أضيفي الثوم المفروم في الثوم واخلطيهم.
  9. يُسكب اللحم والبطاطس مع صلصة الكريما الحامضة المطبوخة حتى تغطي الصلصة كل شيء تمامًا.
  10. نغلق الحاوية بقطعة من الرقائق ونضعها في الفرن ، مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. ثم نزيل الرقائق ونستمر في خبز الأرنب لمدة 50 دقيقة أخرى ، حتى يصبح اللحم محمرًا. يمكن قطع قطع اللحم.
  11. يتم تقديم الطبق المحضر حار.

غض ، أرنب ناعم في مايونيز الثوم

في هذه الوصفة ، فأنت مدعو لطهي أرنب في الفرن تحت المايونيز مع الثوم. سنخبز الذبيحة بأكملها. وفقًا لهذه الوصفة ، سوف يتحول الأرنب إلى نعومة وعصير ورائحة.

المكونات:

  • الأرنب - 1 الذبيحة.
  • الثوم - 7 فصوص.
  • مايونيز - 150 جم.
  • الملح والتوابل حسب الرغبة.

عملية الطهي:

  1. ذوبان جثة الأرانب ، المذابة سابقًا ، شطف جيدًا بالماء الجاري واتركها حتى تجف باستخدام قماشة الصحون.
  2. في كوب منفصل ، تخلط مختلف التوابل. يمكن أن يكون التوابل للحوم والكزبرة والفلفل الأسود والبابريكا وغيرها حسب ذوقك.
  3. يرش الأرنب حسب ذوقك مع الملح ويفركه جيدًا بمزيج من التوابل.
  4. قشر الثوم ، ثم قصه إلى قطع طولية.
  5. استخدم سكينًا حادًا لعمل جروح ضحلة على جثة الأرنب ووضع شرائح من الثوم فيها.
  6. ثم انشر الذبيحة جيدًا مع المايونيز واتركها لمدة ساعة لتتبل.
  7. بعد هذا الوقت ، ضعي الأرنب المحضّر على صفيحة خبز ، مدهونة بزيت دوار الشمس ، وضعها في الفرن ، وتسخينها إلى 200 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.
  8. خلال هذا الوقت ، يتم خبز الأرنب بشكل جيد ومغطى بقشرة فاتحة للشهية.
  9. يمكنك وضع الخضروات والبطاطا أو الفطر على ورقة الخبز في نفس الوقت.

الطبق جاهز. شهية طيبة!

وصفة بسيطة ولذيذة لأرنب خبز مع الخضار

لتحضير طبق لذيذ من لحم الأرانب ، فأنت مدعو إلى خبزه في الفرن مع الخضار. يمكنك استخدام أي الخضروات. وفقًا لهذه الوصفة ، سنطبخ أرنبًا بالجزر والفلفل الحلو والكوسة والكرفس. سوف تحصل على طبق غذائي رائع لكل من البالغين والأطفال.

المكونات:

  • الأرنب - 2 كجم.
  • الجزر والفلفل الحلو - 2 لكل منهما.
  • الشباب كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الكرفس - 1 ساق.
  • الثوم - 6 فصوص.
  • القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
  • الملح والتوابل حسب الرغبة.

عملية الطهي:

  1. قطع ذبيحة الأرنب إلى قطع متوسطة ووضع اللحم في وعاء عميق.
  2. اسكبه لمدة 2-3 ساعات مع الماء والخل بمعدل 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل لكل لتر من الماء. هذا ضروري لإزالة الرائحة المحددة للحوم الأرانب وجعل اللحم أكثر رقة.
  3. بعد هذا الوقت ، اغسل شرائح الأرانب بالماء البارد واتركها حتى يجف باستخدام قماشة الصحون.
  4. ثم يُملح اللحم قليلاً ، ويرش الفلفل الأسود ويوضع في أي طبق خبز.
  5. قشر الخضروات وشطفها وقطّها إلى قطع صغيرة ثم ضعها في وعاء. تُوضَع بعض الخضروات لتوضع فوق الطبق.
  6. يُضاف إليها البقدونس المفروم وكوب من القشدة الحامضة. لا تدخر الكريما الحامضة ، وتناول الكريما الحامضة ذات المحتوى العالي من الدهون لتجعلها أكثر أذى
  7. اخلطي الخضروات مع الكريما الحامضة جيداً.
  8. صب لحم الأرنب مع الخليط. يرش الخضروات المفرومة المتبقية على القمة.
  9. خبز أرنب مع الخضروات في 180 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة.
  10. يُقدّم الأرنب ساخنًا ؛ ولا حاجة إلى طبق جانبي.

يخنة أرنب الفرن في جرة زجاجية

يتيح لك وضع أرنب في فرن في جرة زجاجية تحضير لحم الأرانب للاستخدام في المستقبل ، لأنه ليس من الممكن دائمًا شراء لحم الأرنب الطازج. ستحتفظ الحساء المطبوخ بشكل صحيح بجميع خصائصه المفيدة ولن يذوق طعمه اللحوم الطازجة. من الأفضل الطهي في وعاء زجاجي نصف لتر.

المكونات(لكل 1 كجم من لحم الأرنب):

  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر. على جرة.
  • فلفل أسود - 6 بازلاء لكل جرة.
  • توابل حسب الرغبة.

عملية الطهي:

  1. ضع جثث الأرانب في وعاء عميق وسكب الماء البارد طوال الليل.
  2. ثم قم بإزالة العظام الكبيرة قدر الإمكان ، ثم استخدمها في الحساء أو اللحم الهلامي.
  3. قطع اللحم إلى قطع صغيرة.
  4. شطف الجرار للحساء بالماء وصودا الخبز. تعقيمها هو اختياري.
  5. ضع 1 ورقة من الغار والبازلاء من الفلفل الأسود في الجرار. يمكنك إضافة توابل اللحم والبهارات حسب ذوقك.
  6. ثم ضع قطع الأرانب بإحكام في الجرار. يمكنك إضافة القليل من الدهون أو الدهون في كل جرة ، لأن لحم الأرانب لا يحتوي على الدهون على الإطلاق. نحن لا نضيف الماء إلى اللحم. سيتم طهيها في عصير خاص بها.
  7. غطي مقلاة عريضة للتعقيم بمنشفة وضعه في كل عبوات اللحم ، وقم بتغطيتها بأغطية.
  8. صب الماء في المقلاة إلى مستوى أكتاف الجرار.
  9. يُطهى اللحم على نار خفيفة لمدة 6 ساعات. تأكد من أن الماء لا يغلي بقوة ولا يدخل داخل الجرار. أضف الماء بشكل دوري ، لأنه سوف يغلي.
  10. لفة الحساء المطبوخ.
  11. تغطية الجرار مع بطانية دافئة. بعد التبريد الكامل ، نقل إلى مكان بارد للتخزين.

أكل من أجل الصحة!

كيفية خبز أرجل الأرنب اللذيذة في الفرن؟

يتم إعطاء وصفة خاصة بك لخبز الساقين أرنب في الفرن باعتباره الجزء الأكثر لذيذ من الذبيحة. سيكون اللحم طريًا ، عطريًا ويفصل بسهولة عن العظام. سنطبخ في الكريما الحامضة ، مع مجموعة كلاسيكية من التوابل والثوم والفلفل والبصل. حسب ذوقك ، يمكنك إضافة القرفة والكزبرة والريحان إلى الساقين.

المكونات:

  • أرجل الأرنب - 1 كجم (4 قطع)
  • البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الثوم - 4 فصوص.
  • القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
  • الملح والتوابل حسب الرغبة.

عملية الطهي:

  1. انقع أرجل الأرنب لمدة 3 ساعات بالماء البارد وقم بتغييره كل ساعة لإزالة الرائحة المحددة للحوم وجعلها طرية ومثيرة.
  2. ثم اغسل الأرجل تحت الماء الجاري ، وأزل السائل الزائد بمنشفة وافركها جيدًا بالملح والفلفل الأسود والثوم المفروم.
  3. ضعي اللحم في وعاء منفصل واتركيه لمدة ساعة واحدة للتتبيل.
  4. قشر البصل والجزر خلال هذا الوقت. ثم يفرم البصل في حلقات نصفين ، ثم صر الجزر على مبشرة خشنة.
  5. سخني الزيت في مقلاة جيداً وقلي الأرجل المتبلة فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  6. يقلى الساقين في طبق الخبز.
  7. في نفس الزيت ، تقلى البصل والجزر. الملح لهم ترضيك ووضع على رأس اللحم.
  8. يُسكب اللحم في مشوي الجزر والبصل مع الكريما الحامضة.
  9. يُضاف الماء النظيف إلى اللحم ، مع ملء النموذج بما لا يزيد عن ثلث حجمه.
  10. يُخبز اللحم في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

لذيذ خبز أرنب كامل في الفرن

يتم إعطاء وصفة لخبز الأرنب في الفرن مع جثة كاملة. يمكنك إعداد هذا الطبق اللذيذ للطاولة الاحتفالية. الوصفة بسيطة.

المكونات:

  • الأرنب - 1 الذبيحة.
  • الليمون - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
  • مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • بذور الخردل والملح لمدة 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الثوم - 4 فصوص.

عملية الطهي:

  1. قبل نقع جثة الأرنب لمدة 2-3 ساعات في الماء مع إضافة الخل (2 ملعقة كبيرة. لكل لتر من الماء).
  2. ثم نقوم بشطفه جيدًا وإزالة السائل الزائد بمنشفة.
  3. قشر وختم الثوم في الثوم.
  4. في وعاء منفصل ، اخلطي الكمية المناسبة من المايونيز مع بذور الخردل.
  5. أضف الملح وعصير الليمون ونصف الثوم المفروم إلى هذا الخليط.
  6. مع الخليط الناتج ، دهن ذبيحة الأرنب من جميع الجوانب واتركه لمدة ساعة للتتبيل.
  7. ثم يتم وضع الذبيحة على ورقة الخبز ومغطاة بقطعة من رقائق.
  8. أخبز الأرنب عند 190 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة.
  9. قدمي طبق جانبك المفضل لهذا اللحم.

وصفة بسيطة لطهي الأرانب في الأواني في الفرن

أرنب مخبوز في قدر هو طبق لذيذ جدا ومرضي. الطهي سهل. تحتاج إلى وضع الأطعمة الجاهزة في الأواني ووضعها في الفرن. نحن نطهو اللحم مع إضافة كمية صغيرة من الخضروات.

المكونات:

  • أرنب - ذبيحة (600 غرام).
  • البصل والطماطم - 4 قطع.
  • جزر - 2 قطعة.
  • الثوم - 4 فصوص.
  • ورقة من الغار والبازلاء من الفلفل الأسود - 4 لكل منهما.
  • الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.

عملية الطهي:

  1. شطف لحم الأرنب مع الماء البارد ومقطعة إلى قطع متوسطة.
  2. ثم ضعي اللحم في وعاء منفصل ، مع رش الملح والفلفل حسب ذوقك واخلطه.
  3. قشر الجزر والبصل والثوم.
  4. تقطيع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، وتقطيع الجزر بالقش وسحقها بسكين.
  5. قطع الطماطم الطازجة إلى شرائح. إذا كان لديك طماطم كرزية ، فقم بتقطيعها إلى نصفين.
  6. نضع نصف البصل والجزر المفروم في القدور.
  7. ثم ضعي قطع لحم الأرنب على الخضار.
  8. على اللحم ، ضعي ورقة من الغار ، فص ثوم مكسر وبسلة من الفلفل.
  9. ثم ضع الجزر والبصل المتبقي في الأواني.
  10. يُوزّع الطماطم المفرومة في الأعلى ويرشها بالملح قليلاً.
  11. غطي الوعاء بأغطية وضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة ، مسخّنة إلى 180 درجة مئوية.
  12. الطبق جاهز للخدمة.

وصفة واحدة: أرنب متبل بالكفير ويخبز في الفرن

ستحتاج إلى: 1 جثة من أرنب ، 3-4 بصل ، ½ كوب من الخردل المعتدل ، الكفير ، توابل الشواء ، الأعشاب ، الزيوت النباتية ، الملح.

كيف لطهي أرنب اللحم في الفرن. شطف وقطع اللحم إلى أجزاء. قطع البصل إلى حلقات نصف. ضعي قطع اللحم في طبق عميق ، ورشها بالبهارات والشواء مع البصل ، واسكبي الكفير حتى تغطي اللحم بالكامل ، وأضيفي الملح ، وحركيه ، وغطّيهما وضعيهم لمدة 12 ساعة في الثلاجة المتبلة. قم بصب أكبر قدر من الخردل في اللحم المخلل حسب رغبتك في الحصول على درجة وضوح المرغوبة من الطبق ، واخلطيها واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق أخرى.قم بتزييت طبق الخبز بالزبدة ، ضعي قطع اللحم ، ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً إلى درجة حرارة تتراوح بين 180 و 200 درجة لمدة 15 دقيقة ، اخرجيها ، اقلبوها ، ضعيها في الفرن وخبزوا الأرانب ، رشيها بالأعشاب المفرومة ، اسكبيها في الماء المغلي على نار هادئة ضروري حتى جاهزة. خدمة ساخنة.

الوصفة الثانية: أرنب يخبز بالخضار في الفرن

ستحتاج: 100 مل من الزيت النباتي ، 2 من الفليفلة الحلوة ، 3 فصوص من الثوم ، 1 كجم من البطاطس ، 1 ذبابة من الأرنب والبصل ، 2 ملعقة كبيرة. الفلفل الحلو المطحون ، ورقة الغار ، إكليل الجبل ، النبيذ الأبيض الجاف ، الفلفل المطحون ، الملح.

كيف تخبز أرنب في الفرن بالخضار. قطع ذبيحة الأرانب إلى أجزاء وتتبل: اقطع الثوم جيدًا لمخلل المخلل ، واخلطيها بالزيت النباتي والبابريكا والأعشاب العطرية. ضع اللحم في الثلاجة طوال الليل. ضعي قطع اللحم على صفيحة خبز مدهونة ، ضعي الخضار المفرومة بشكل خشن ، اخبزيها في الفرن وسخنها على درجة حرارة تتراوح بين 180 و 200 درجة ، حتى تنضج لمدة ساعة تقريبًا ، تصب الخمر حتى لا يجف اللحم.

أضف الخضار الأخرى إلى وصفتك حسب الرغبة ، كما يمكن إضافة الشمبانيا أو الفطر الأخرى.

الوصفة الثالثة: أرنب مخبوز في قالب سيراميك أو وعاء من الأعشاب العطرية

ستحتاج: ½ جثة أرنب ، 8 فصوص من الثوم ، 4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون ، 2 ملعقة كبيرة. الخل البلسمي ، مزيج من الأعشاب الإيطالية والفلفل والملح.

كيفية خبز أرنب في الأعشاب. قطع اللحم إلى أجزاء. امزج زيت الزيتون مع الخل البلسمي والتوابل والملح والفلفل والثوم المهروس ، وقطع قطع اللحم واتركها متبلة لمدة ساعتين على الأقل. ضعي اللحم في طبق من السيراميك أو الصلصال ، أو في وعاء للخبز ، ضعيه في فرن مُسخَّن مسبقًا إلى 200 درجة ويُخبز لمدة 90 دقيقة تقريبًا.

يعتمد الوقت الدقيق لخبز لحم الأرانب دائمًا على عمر الحيوان - فكلما كان عمر الأصغر سنا ، كلما كان طهيها أسرع ، يؤثر أيضًا على وقت الخبز ووقت التخليل - كلما طالت مدة مخلل اللحم ، قلت الحاجة إلى الخبز.

الوصفة الرابعة: وصفة لخبز لحم الأرنب في القشدة الحامضة مع الخضار في رقائق

ستحتاج: 150 غ من القشدة الحامضة ، 5 فصوص من الثوم ، 1 جزر وبصل ، 1 ذبابة من الأرنب ، 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون وزيت الزيتون والأعشاب بروفنسال والتوابل حسب الرغبة.

كيفية خبز أرنب في القشدة الحامضة. شطف الذبيحة ، مقطعة إلى أجزاء ، صر مع مزيج من القشدة الحامضة مع زيت الزيتون والأعشاب والتوابل ، ويترك لتتبل لمدة 3 ساعات على الأقل. يُقطع البصل والجزر شرائح كبيرة من الثوم ، كما يمكنك استخدام أي خضروات أخرى. ضعي كل قطعة من الأرانب على ورقة فويل منفصلة ، ضع مزيجًا من الخضار المفرومة في الأعلى ، وملحها وتوابلها حسب الذوق ، لفها بالرقاقة بحيث لا توجد ثقوب في القاع ، ولا يتسرب العصير عند الخبز. ضعي قطع اللحم في رقائق مع الخضار على صفيحة خبز في فرن مسخن إلى 180 درجة ، اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة.

وصفة خمسة: أرنب مشوي في العسل

سوف يستغرق: 1 كجم من الأرانب ، 1 بصلة ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا والزيوت النباتية ، 1-2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 1 ملعقة شاي العسل والفلفل والملح.

كيف تخبز لحم الأرانب في صلصة العسل في الفرن. قطع الذبيحة إلى أجزاء ، يقطع البصل في حلقات نصف. يُمزَج بصلصة الصويا مع الزيت والعسل وعصير الليمون ، ويُبش اللحم بالملح والفلفل ، ويوضع في ماء مالح ، ويُغطّى بالبصل ويُخلط ويُوضع في الثلاجة لمدة يوم. ضعي اللحم المتبل في صفيحة خبز ، صب الماء المالح والبصل في نفس المكان ، صب القليل من الماء ، غطيها بورق الخبز واتركيها في فرن مسخن إلى درجة حرارة تتراوح بين 180 و 200 درجة ، مع إضافة 1.5-2 ساعات إلى الماء المغلي. في نهاية الطهي ، قم بإزالة الرقائق حتى يصبح لونها بنياً.

إن طهي أرنب في الفرن ليس في الواقع أكثر صعوبة من الدجاج ، لكن لا تنسَ أنه يجب السماح بتتبل هذا اللحم ، وإلا فهناك خطر أن تتحول الفكرة كلها إلى نزيف بسبب حقيقة أن اللحم يصبح قاسيًا. على العموم ، لا توجد صعوبات خاصة في إعداد هذا النوع من اللحوم ، ومن المفيد للغاية تضمينه في النظام الغذائي لكل من يفضل اتباع نظام غذائي متوازن وصحي.

وصف موجز خطوة بخطوة لصنع لحم الأرنب مع لحم الخنزير المقدد

  1. نصنع ماء مالح بخلط صلصة الصويا والعسل والثوم المفروم والزنجبيل. تخلط جيدا.
  2. صب شرائح اللحم مع ماء مالح ومعطف.
  3. يغطى ويبرد لمدة 12 ساعة.
  4. قطع البصل والجزر ووضعها على الجزء السفلي من طبق خبز مدهون.
  5. فوق الخضروات المفرومة ، كما هو الحال على وسادة ، يوضع لحم الأرانب.
  6. غطي اللحم بشرائح لحم الخنزير المقدد من الأعلى ، مثل بطانية.
  7. غطي القالب بطبقة مزدوجة من الرقائق.
  8. نضع في الفرن على 150 درجة لمدة 2 ساعة.
  9. أخرج الرقاقة وضعيها في الفرن مرة أخرى عند 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  10. تقدم ساخنة مع شرائح لحم الخنزير المقدد وأي طبق جانبي.

يمكنك مشاهدة الإعداد بمزيد من التفاصيل في الفيديو أدناه:

وصفة لذيذة ، نوصي!

وصف موجز لإعداد لحم الأرانب في القشدة الحامضة مع الفطر

  1. قطع الذبيحة ونقع في الماء مع الخل لعدة ساعات.
  2. يقلى شرائح في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا ، في حين أنه لا يملح.
  3. فرك الجزر على مبشرة خشنة وقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
  4. يقلى البصل والجزر في نفس المقلاة حيث كان اللحم مقلي.
  5. اغسل وجفف الفطر ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
  6. يقلى الفطر حتى يصبح لونه ذهبى ، لا يملح.
  7. تمييع القشدة الحامضة بالماء المغلي والملح.
  8. نضع لحم الأرنب في طبق خبز مقاوم للحرارة.
  9. صب الخضروات والفطر على الأرنب.
  10. اقطع الثوم برفق وضعه في القالب.
  11. نضع أيضا ورقة الغار والفلفل خليط من الفلفل.
  12. صب القشدة الحامضة في النموذج.
  13. غطيها بغطاء أو رقائق معدنية إذا لم يكن هناك غطاء.
  14. ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة و 40 دقيقة.
  15. نحن نخدم الأرانب النهائية الساخنة جنبا إلى جنب مع الخضروات والفطر.

يمكنك مشاهدة عملية الطهي بأكملها بمزيد من التفصيل في هذا الفيديو:

اتضح أكثر العطاء! ونقع الفطر في صلصة القشدة الحامضة واستيعابها ، لذيذ جدا!

نحن ننصحك بتجربة هذه الوصفة بالتأكيد.

أرنب حار في النبيذ

وصفة بسيطة للغاية للطهي في النبيذ الأبيض مع التوابل.

بالاسم والعرض التقديمي ، قد تعتقد أولاً أن هذا شيء من المأكولات الراقية ، يصعب القيام به في المنزل.

ولكن في الواقع ، من السهل مع هذه الوصفة طهي مثل هذا الأرنب في المنزل. جربه ، سوف تنجح.

الأرنب مع الخوخ

احتفالي ، الخيار! أرنب جميل جدا ، وردية في دويتو مع الخوخ اللذيذ.

الطبق طري ، ناعم ، ذو نكهة رائعة مع روائح من البرقوق ورائحة الزعتر.

سوف يسقط الضيوف ببساطة ، وستكون عائلتك فخورة بك لمثل هذا العلاج! 😍👍

أرنب كامل خبز في الفرن

يمكنك طهي الأرنب كله في الفرن. تبين أن الطبق لذيذ للغاية ، والوصفة مع الصورة نفسها بسيطة للغاية. ولكي تكون اللحوم طرية وناعمة ، يجب عليك شراء لحم الأرانب المقترن أو الذبيحة المبردة ، ولكن ليس اللحوم المجمدة ، لأن درجات الحرارة المنخفضة تزيد من جودة المنتج.

  • 1.5 كجم أرنب
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة
  • 2 ملعقة صغيرة الخردل،
  • 1 ملعقة صغيرة الملح،
  • مزيج من الفلفل حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة القفزات-suneli،
  • 1 رأس ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة الكركم،
  • 1 ملعقة صغيرة توابل اللحم ،
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 20 مل من صلصة الصويا.

  • أولاً ، تحضير الصلصة ولهذا نضغط الثوم في القشدة الحامضة ، ونحن لا نأسف للخضروات الحارة ، لأن الأرنب يحبها كثيرًا. ثم يضاف الملح ، خليط من الفلفل ، القفزات-سونيلي ، توابل اللحوم والكركم. وإضافة الخردل أيضا ، تحريك كل شيء بشكل جيد.

  • نغطي بسخاء ذبيحة الأرنب المحضرة بالصلصة المعدة من الخارج والداخل.
  • غطي برقائق واتركها مباشرة على الطاولة لمدة 3-4 ساعات ، لكن يمكنك الوقوف على الأرانب في مكان بارد طوال الليل.

  • بعد أن نرسل الذبيحة إلى غلاف الخبز وإلى الفرن لمدة ساعة و 10 دقائق ، ودرجة الحرارة 200 درجة مئوية.
  • صب صلصة الصويا في العسل وتخلط. نخرج الأرانب من الفرن ونقطع الكيس ونشحم الذبيحة بمزيج من العسل وفول الصويا. عودة الأرنب إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

أرنب في الفرن

نحن نقدم وصفة بسيطة مع صورة توضح كيف يمكنك طهي أرنب لذيذ في الفرن على شكل قطع. ولجعل اللحم طريًا ، اختر ذبيحة ذات طبقات رقيقة من الدهون ، والتي ستمنح الطبق طعمًا رائعًا ودقيقًا.

  • أرنب،
  • 2 بصل كبير
  • 6 فصوص كبيرة من الثوم ،
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل (المجفف) ،
  • 150 مل من الزيت النباتي ،
  • 30 غرام زبدة ،
  • 1 ورقة الغار
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.

  • نحن نقطع جثة الأرنب إلى قطع ، نضعها في وعاء ، ونملؤه بالماء البارد ونتركه لمدة 1.5 ساعة.

  • تمزيق البصل في حلقات نصف.

  • طحن فصوص الثوم في قطع صغيرة بسكين عادي.

  • في مقلاة مع الزيت الساخن ، صب البصل ، تمر حتى تصبح طرية ، حوالي دقيقتين.
  • ثم أضيفي الثوم إلى البصل ، ضع ورقة الغار التي يمكن تقسيمها إلى قطع. نضيف الملح والفلفل ونخلط ونطهو بضع دقائق أخرى.

  • في النهاية ، أضف إكليل الجبل المجفف ، واخلطي ، وأطفئ النار ، وقم بتبريد الخضار مع التوابل.
  • قم بتصريف الماء من الأرنب ، وجفف القطع بمنشفة ورقية ، وسكب ماء الخضروات وامزج كل شيء جيدًا.

  • نحن نغطي فيلمًا ونتركه لمدة 5 ساعات على الأقل ، وهو ممكن طوال الليل.
  • ثم نحول قطع الأرانب في النموذج ، ونسكب ما تبقى من ماء مالح ، نغطيها برقائق ونرسلها إلى الفرن لمدة ساعة ، ودرجة الحرارة 200 درجة مئوية.

  • بعد الأرنب الذي نخرجه ، أزل الرقائق ونضع قطع الزبدة في المقدمة ونخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.

أرنب محلية الصنع في الفرن

يمكنك طهي أرنب لذيذ في الفرن في المنزل ، ولكن لجعل اللحم عصير وناعم ، يجب خبزه في رقائق أو في غلاف. تقوم العديد من ربات البيوت بطهي أرنب تحت قبعة من الفطر أو الخضار ، لكن الوصفة المقترحة مع صورة ستتيح لك الاستمتاع بصحن لذيذ محلي الصنع حقًا.

  • أرنب،
  • 1 ملعقة صغيرة الملح،
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • توابل اللحم حسب الرغبة ،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل الحبوب،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
  • 1-2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الطماطم
  • 3 فصوص من الثوم
  • 3 ملاعق كبيرة. الزيوت النباتية
  • 20 غرام زبدة ،
  • 1 بصلة ،
  • 1 جزرة كبيرة.

  • نقطع جثة الأرانب إلى قطع ، تأكد من نقع اللحم في الماء المملح حتى يخرج كل الدم منه. ثم يضاف الملح والفلفل والتوابل إلى اللحم ، تنهار ورقة الغار ، وتصب في الصويا. نضيف أيضًا بذور الخردل ونضغط الثوم ونمزج كل شيء جيدًا.

  • اترك الأرنب لمدة 15-20 دقيقة ، ثم ضعي الكريما الحامضة وأي صلصة طماطم عليها ، واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى.

  • نحن ندهن ورقة خبز عميقة بالزيت النباتي ونضع قطعًا من منتج كريمي. في القاع ، نضع البصل في حلقات و جزر نقطعها في دوائر.

  • نضع شرائح الأرانب على وسادة نباتية ، نغطيها بورق رقائق ونرسلها إلى الفرن لمدة 1.5-2 ساعات ، درجة الحرارة 180 درجة مئوية.

  • قبل 10 دقائق من الاستعداد ، نزيل الرقائق ونمنح الأرنب بعض الوقت للبني.

  • يمكنك خبز أرنب ليس فقط مع الخضراوات ، ولكن العديد من الأشخاص يحبون طهيها بالفواكه أو الفواكه المجففة أو الفطر أو الجبن أو البازلاء الخضراء أو الجبن.

أرنب مع البطاطا في الفرن

إنه أمر بسيط للغاية لإسعاد أحبائهم بعشاء لذيذ أو مفاجأة الضيوف بصحن احتفالي. للقيام بذلك ، خذ أرنبًا وأخبزه في الفرن مع البطاطس وفقًا للوصفة المقترحة مع صورة. صحيح ، من إعداد مثل هذه اللحوم ، فإن بعض ربات البيوت يخافن من رائحة لحم الأرانب المحددة.

  • أرنب،
  • 1 كجم من البطاطا
  • 2 بصل
  • 1 الجزرة
  • 1 حبة فليفلة
  • 350 غرام من الطماطم في عصير خاص بهم ،
  • الملح والفلفل حسب الرغبة ،
  • 0.5 ملعقة صغيرة. أعشاب مجففة مختلفة
  • 2 أوراق الغار
  • 4-5 الفن. ل. الزيوت النباتية.

  • نقطع الأرانب إلى قطع ، جافة ، ملح وفلفل.

  • قطع درنات البطاطا المقشرة إلى مكعبات كبيرة.
  • تمزيق البصل في حلقات نصف.

  • قطع الجزر إلى دوائر.
  • طحن الفلفل الحلو في شرائح.

  • نحول جميع الخضروات إلى وعاء عميق ونسكب الأعشاب المجففة عليها ، يمكنك تناول البقدونس والشبت والريحان والطرخون.
  • أيضا ، الملح ، الفلفل ، الملح ، سقي الخضار ، اخلطي كل شيء واتركيه لمدة 5-10 دقائق.

  • ضعي الخضراوات في شكل مدهون ، ثم ضعي قطع الأرنب عليها.

  • بعد نشر الطماطم في عصيرهم ، صب العصير ، أضف قطع اللحم إلى الزبدة وأضف القليل من الماء إلى أسفل القالب.

  • نغطي النموذج بالمحتويات بورق ، نضع في الفرن لمدة 40 دقيقة ، درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم نقوم بإزالة الورق ونعد الطبق لمدة 15-20 دقيقة.

أرنب في الفرن مع التفاح

يمكنك الطهي في الفرن ليس فقط أوزة أو بطة مع تفاح ، ولكن أيضًا أرنب. تستخدم العديد من ربات البيوت الفواكه لخبزها ، حتى يصبح اللحم طرياً وناعماً. نقترح عليك أن تجرب طبق أرنب لذيذ ، كما في الصورة ، وفقًا لوصفة بسيطة.

  • أرنب،
  • فلفل احمر
  • 1-2 تفاح
  • صلصة الصويا
  • عصير ليمون.

  • نقطع الأرانب إلى قطع. بالمناسبة ، يوصي الطهاة ذوي الخبرة باستخدام الجزء الخلفي من الذبيحة للخبز ، وهو أكثر دهنيًا. لكن الجزء الأمامي من الأفضل أن يخنة أو يغلي.

  • يُخلط فول الصويا مع عصير الليمون ، ويُضاف الفلفل الأحمر أو الأسود حسب الرغبة.

  • يُسكب اللحم مع ماء مالح ناتج ، ويخلط ويترك لمدة 20-30 دقيقة.

  • بعد شرائح الأرانب ، نضعها على صفيحة خبز مع رق ، ونضع التفاح على القمة ، التي نقشرها على الجلد ، ونقطع البذور إلى شرائح.

  • خبز أرنب مع التفاح لمدة 40 دقيقة ، ودرجة الحرارة 250 درجة مئوية.

أرنب خبز مع لحم الخنزير المقدد

وصفة أخرى مع صورة أرغب في مشاركتها هي أرنب في الفرن في ماء مالح الزنجبيل. ولجعل اللحم طريًا وناعماً ، أضف بعض لحم الخنزير المقدد ، والذي سيشارك أيضًا في مذاقه ورائحته. تأكد من طهي هذا الطبق ، وسوف تحب أنت وأحبائك بالتأكيد.

  • أرنب،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا
  • 1 فص ثوم
  • شريحة من الزنجبيل الطازج
  • 100 غرام من لحم الخنزير المقدد
  • 1 بصلة ،
  • 1 الجزرة

  1. في ماء مالح ، تخلط صلصة الصويا مع العسل ، والتي يمكن استبدالها بالسكر أو السكر العادي. يضاف الثوم المبشور والزنجبيل. إذا لم يكن هناك زنجبيل طازج ، فاتخذ ملعقة صغيرة من الأرض.
  2. مع الماء المالح الناتج ، قم بملء الأرانب المقطعة بالفعل إلى قطع ، واخلطها جيدًا ، ثم غطيها بفيلم وضعها في مكان بارد لمدة 12 ساعة.
  3. نغلق الجزء السفلي من النموذج بالبصل المفروم والجزر نصف شرائح.
  4. على رأس الخضروات ، ضعي قطعًا من الأرنب المخلل.
  5. نغطي اللحم بشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد ، ونغطي النموذج برقاقة مطوية في طبقتين ، ونضعها في الفرن مسخن مسبقاً إلى 150 درجة مئوية وننسى الأرنب لمدة ساعتين.
  6. بعد إزالة الرقائق ، تزداد الحرارة إلى 180 درجة مئوية ويطهى اللحم لمدة 30-35 دقيقة أخرى ، ثم يصب بشكل دوري مع العصير المخصص.

إنه بسيط ولذيذ بحيث يمكنك طهي أرنب في الفرن ، ولحومه طرية وناعمة ، ولا تنسى أن تنقع وتتبل ، كما تنصح الطهاة بعدم رمي فضلات الأرانب ، لأنك تستطيع أن تصنع منها عجينة لذيذة أو تقليها بالتوابل والخضروات ، ثم يخنة في القشدة الحامضة أو كريم. الأطباق لذيذة مثل اللحوم نفسها.

معدل مؤلف المادة. تم تقييم المقال بالفعل بواسطة شخص واحد.

فرن خبز أرنب خبز وصفة

كوسيلة للنقع ، أي منتج من اللبن الزبادي أو القشدة أو الحليب أو النبيذ أو الماء العادي مناسب. بالمناسبة ، يجب استخدام الماء للنقع ، إذا كان لحم الأرانب فقط طازجًا تمامًا. عند تغيير الماء عدة مرات ، سوف تتخلص تمامًا من الدم وتحضير اللحوم للخبز

سأوصي أرنب في الأكمام حتى لربات البيوت المبتدئين. إذا كنت تخشى أن تفسد اللحوم ، فإن الأمر يستحق أن تبدأ بهذه الوصفة.

يضمن الغلاف المقاوم للحرارة الخبز المثالي والموحد للطبق ، في حين لن يجف اللحم ولن يحترق وسيبدو جذابًا.

هذا هو خيار الفوز لكل يوم وللعطلة.

ما هو مطلوب:

كيف تطبخ:

أولاً ، أنقع الأرنب لمدة 12 ساعة ، وأغير الماء باستمرار. بعد ذلك ، لجعل اللحم طرياً وناعماً ، من الضروري خلطه في المساء بمزيج من الملح والفلفل وصلصة الصويا. للحصول على ذبيحة كاملة ، تكفي 3 ملاعق كبيرة من الصلصة ، أضف الملح حسب الرغبة.

بعد 12 ساعة أخرى من التخليل ، يكون الأرنب جاهزًا للطهي. يجب قطع الذبيحة إلى أجزاء.

كن حذرا جدا مع الملح. بعد كل شيء ، صلصة الصويا مالحة والمايونيز أيضا.

بعد ذلك ، تحتاج إلى قضاء بعض الوقت لقطع الخضار. بعد تقشير جزرين وبصلين ، قم بتقطيعهما إلى قطع متوسطة الحجم. يمكن قطع الجزر إلى مكعبات ، والبصل نصف حلقات.

يتم تقطيع البطاطا المقشرة والمغسولة مسبقًا إلى قطع صغيرة. وأمزج جميع الخضروات مع المايونيز والملح والبهارات. بدلاً من ذلك ، يمكنك استبدال المايونيز بالكريمة الحامضة بالخردل والكريمة.

بما أن الأرنب سوف يخبز في الكم ، فمن الضروري تحضير حقيبة خاصة للخبز. ننشر الخضروات وقطع اللحم مختلطة في ذلك. يجب أن يكون الطرف الحر من الغلاف مرتبطًا أو مثبتًا بحامل بلاستيكي ، يتم ربطه في الغالب بالعلبة نفسها في العبوة.

بلدي الفرن هو بالفعل الاحماء. أرسل حزمة إليه بكل هذا الخير وانتظر 50-60 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على قدرة الفرن وعلى حجم جثة الأرانب نفسها.

بعد ذلك ، يبقى فقط الحصول على الطبق النهائي ووضعه على الأطباق. يضاف اللحم الطري الحار الناعم بشكل مدهش مع طبق جانبي للخضروات. هذا الطبق مكتفٍ ذاتيًا ولا يتطلب صلصات إضافية. عشاء كبير أو الغداء جاهزة.

لذيذ جدا خبز أرنب مع القشدة الحامضة في الفرن ، في رقائق

يعتبر الأرانب الموجود في الفرن مع الكريما الحامضة طبقًا ممتازًا لجميع أفراد الأسرة ، ويمكن بل ويجب طهيه على طاولة العام الجديد. هذا اللحم الأرنب له طعم دقيق وحساسة ويبدو جذابا للغاية. لذلك ، يستحق بدء الطهي.

إذا كنت بحاجة لتخليص اللحم من رائحة كريهة ، فيجب غارقة الذبيحة في الماء لهذا الغرض. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الضروري اللحوم المتبلة ، لأن القشدة الحامضة مع البهارات ستكون بمثابة ماء مالح.

ما هو مطلوب:

أرنب كامل خبز في الفرن

يمكن تزيين لحم الأرانب بالخضار والأرز والبطاطا أو أي سلطة. هذا خيار غذائي ممتاز لجميع أفراد الأسرة. وكم ستحصل على متعة غير حقيقية ، تذوق الطعام ، آمل أن أقرأ عن هذا في التعليقات على هذا المقال.

الأرنب المخبوز بالكامل هو طبق ممتاز يفاجئ الضيوف ويزين المائدة الاحتفالية. يتم إعداده مع الحد الأدنى من المكونات الإضافية ، والتي سوف نقدر تماما طعم اللحوم الغذائية.

ما هو مطلوب:

كيف تطبخ:

لتحضير مثل هذا الطبق ، يجب تحضير لحم الأرانب للتخليل والخبز. هذا الأرنب صغير السن ولن ننقعه لفترة طويلة. إذا كنت لا تحب رائحة الأرانب ، فيمكنك التخلص منها بسرعة.

للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضع الذبيحة لمدة ساعة في الماء البارد ، مع إضافة ملعقة كبيرة من الخل إليها. بعد هذا التحضير الأولي ، ستكون اللحوم طرية وناعمة ، وسوف تتخلص رائحتها من ظلال غير سارة.

للبدء ، أفرك الذبيحة بالتوابل.

تأكد من تناول الريحان المجفف ، حيث أن هذه العشبة مع لحم الأرانب تعطي التأثير الأمثل.

أضف بعض زيت الزيتون لينقع اللحم. إذا لم يكن هناك زيتون ، لا يهم ، يمكنك إضافة أي خضروات ، يفضل تكريرها ، بحيث لا يحصل الأرنب على مذاق إضافي. للتخليل ، أرسل اللحم إلى الثلاجة لمدة 12 ساعة. بعد ذلك ، يمكنك الطهي أكثر.

سأخبز الذبيحة في الفرن الموجود بالرقاقة ، ولذا فإنني أغطي صفيحة الخبز بورق الشحوم وأشحنها بالزيت النباتي. على الرقاقة ، تحتاج إلى وضع الأرنب على الظهر ، وتمتد الأطراف إلى أقصى حد ممكن.

قم بتغطية المنتج شبه النهائي في الأعلى بورق أم لا ، قرر بنفسك. إذا أغلقت الذبيحة ، فسوف يتحول اللحم بشكل أكثر نعومة ونعومة. ولكن إذا تركت الذبيحة دون حماية إضافية ، فسيتم تغطية اللحم بقشرة من الأعلى.

نترك جثة الأرنب المحضرة في الفرن ، وتسخينها إلى 220 درجة ، لمدة 45 دقيقة.

إذا لم تقم بلف الأرنب بالرقائق ، فلا تنسى أن تسقيها دوريًا بالعصير المخصص.

يمكن تقديم الطبق النهائي مع تزيين بالأعشاب والخضروات المفرومة وأي أعشاب. كل ما يمكن استكماله بلحوم الأرانب العطرية واللذيذة.

أرنب الفرن المخبوز مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة

في هذا الفيديو ، تظهر تاتيانا طهي أرنب في صلصة الكريما الحامضة مع الفطر. بالمناسبة ، تخبر أيضًا كيف لا نرتكب خطأ عند شراء أرنب. وكيف يميز الأرنب الصغير عن العمر.

كما ترون ، هناك العديد من الوصفات لصنع لحم الأرانب. اختر أي منها أكثر جاذبية لذوق عائلتك وابتكار بسرور!

وأشكر كل من طهي اليوم معي! إذا كنت تحب هذه الوصفات البسيطة ، فانقر فوق أزرار الشبكات الاجتماعية. لذلك يمكنك حفظها على صفحتك!